logo

Pankreatiidiga pankrease menüü

Kõhunäärme põletik ehk pankreatiit on tõsine seisund, mis võib inimese elukvaliteeti märkimisväärselt vähendada. See võib olla põhjustatud paljudest erinevatest põhjustest ja kulgeda erinevatel vormidel, kuid kõigil juhtudel põhjustab pankreatiit probleeme seedeensüümide tootmisel, mis tähendab, et see häirib toidu seedimist ja toitainete omastamist keha poolt. Arstid on selle haiguse jaoks välja töötanud spetsiaalse raviskeemi, milles oluline roll on õigel toitumisel..

Põhilised toitumisreeglid pankreatiidi korral

Kõhunääre on üks peamisi seedimisprotsessis osalejaid. Selle toodetud ensüümid lagundavad aktiivselt toitu, aidates kaasa selle kiiremale ja täielikule assimilatsioonile. Tervislik nääre saab selle ülesandega hõlpsalt hakkama, kui toodab parajas koguses pankrease ensüüme (ensüüme). Kuid põletiku tekkimisel põhjustab liiga rasvane või raske toit elundile liigset koormust, halvendades veelgi selle seisundit.

Mis tahes selle kujul esineva pankreatiidi korral tuleks järgida mitte ainult rangeid toiduvaliku reegleid, millest räägime allpool, vaid ka spetsiaalseid toitumispõhimõtteid, mis on välja töötatud spetsiaalselt selleks, et aidata kõhunäärmel oma põhifunktsiooniga kergemini toime tulla..

  • Esiteks peaksite järgima fraktsionaalse toitumise reegleid, see tähendab, et sööge sageli viis kuni kuus korda päevas väikeste portsjonitena - kuni 300 g [1].
  • Teiseks on kõhunäärme ja teiste seedeorganite keemiline säästmine kohustuslik. Selleks välistage dieedist kõik, mis võib neid ärritada ja provotseerida ensüümide liiga aktiivset tootmist. Enamik toite on keedetud või küpsetatud.
  • Kolmandaks on vajalik seedetrakti mehaaniline säästmine, see tähendab söömine purustatud või isegi pühitud kujul (ägeda pankreatiidi või haiguse kroonilise vormi ägenemisega).
  • Neljandaks, dieet peaks sisaldama kuni 60% loomset valku, see tähendab umbes 200 grammi päevas [2].
  • Viiendaks on rasvakogus piiratud 50 g-ni päevas ja rasva jaotub ühtlaselt kogu päeva jooksul. Rasvu on lubatud kasutada ainult toiduvalmistamiseks, need on iseseisev roog keelatud. Näiteks peate keelduma võileibust, kuna liigne rasvakoormus võib tõenäoliselt põhjustada haiguse ägenemist ja halvendada selle kulgu.
  • Kuuendaks tuleks päevas söödava suhkru ja suhkrut sisaldavate toitude koguses piirata 30–40 g-ni päevas, samas kui süsivesikute sisaldus peaks jääma normaalseks - kuni 350 g päevas. Suhkrut on lubatud asendada ksülitooli või muude magusainetega.
  • Seitsmendaks on välistatud selliste toiduainete kasutamine, mis põhjustavad suurenenud gaasi tootmist (puhitus).
  • Kaheksandaks on soola tarbimine piiratud. Lubatud määr on kolm kuni viis grammi päevas.

Allpool kirjeldame, millised toidud on kõhunäärmepõletiku korral lubatud ja millised on rangelt keelatud..

Mida saab kõhunäärmepõletikuga süüa, sõltuvalt haiguse vormidest

Stabiilse remissiooni staadiumis oleva kroonilise pankreatiidi korral peab patsient sööma vastavalt põhinõuetele, kuid toitu ei pea tükeldama ega pühkima. Kroonilise pankreatiidi dieedi eesmärk on tagada piisav toitumine, vähendada kõhunäärme põletikulist protsessi, taastada selle funktsioonid.

Dieedist jäetakse välja praetud toidud, soolestiku kääritamist soodustavad ja eeterlike õlirikkad toidud, samuti kõik seedetrakti ärritavad limaskestad, maitseained ja vürtsid ning ekstraktid. Näiteks sisaldab liha ekstrakte, mis jagunevad lämmastiku- ja mitte-lämmastikuühenditeks. Üks kilogramm liha sisaldab keskmiselt 3,5 g lämmastiku ekstrakte. Enamikku lämmastikku sisaldavaid ekstrakte leidub sealihas: nende üldsisaldus ulatub 6,5 g-ni lihaskoe kilogrammi kohta. Kõige vähem ekstraktiive leidub lambalihas - 2,5 g lihaste kilogrammi kohta. Sellega seoses võib juhtudel, kui on vaja piirata kaevandamisvahendeid, soovitada tailiha..

Lämmastikku sisaldavad ekstraktid on karnosiin, kreatiin, anseriin, puriinalused (hüpoksantiin) jne. Ekstraktiivainete peamine väärtus seisneb nende maitseomadustes ja stimuleerivas mõjus seedenäärmete sekretsioonis.

Lämmastikuvabu ekstrakte - glükogeeni, glükoosi, piimhapet - leidub lihas umbes 1%. Oma aktiivsuse poolest on nad lämmastiku ekstraktidest oluliselt madalamad.

Täiskasvanud loomade liha on kaevandavate ainete poolest rikkam ja sellel on rohkem väljendunud maitse kui noorloomade lihal. See seletab asjaolu, et kangeid puljone saab ainult täiskasvanud loomade lihast. Liha ekstraheerivad ained on tugevad mao sekretsiooni põhjustavad ained, seetõttu stimuleerivad tugevad puljongid ja praetud liha kõige rohkem seedemahlade sekretsiooni. Keedetud lihal seda omadust ei ole ja seetõttu kasutatakse seda laialdaselt dieedilises, keemiliselt säästvas dieedis gastriidi, peptilise haavandtõve, maksahaiguste ja muude seedesüsteemi haiguste korral..

Nõud aurutatakse või küpsetatakse. Seda tüüpi dieeti soovitatakse tavaliselt pikka aega, et kõhunääre saaks taastuda. Kroonilise pankreatiidi korral lubatud toitude loetelu on üsna lai, nii et patsiendil on võimalus süüa mitte ainult õigesti, vaid ka maitsvalt.

Terapeutiline toitumine ägeda pankreatiidi ja kroonilise pankreatiidi ägenemise korral on peaaegu sama. Esimesel haiguspäeval lisatakse see rünnaku hädaabisüsteemi ja selle eesmärk on vähendada valu ja kõhunäärme aktiivsust. Traditsiooniline valem - "külm, nälg ja puhkus" - peegeldab suurepäraselt ägeda pankreatiidi ravi ja kroonilise vormi ägenemise põhimõtteid.

Kõhunäärme funktsionaalse puhkuse loomiseks varustatakse patsiendi keha vajalike toitainetega (tavaliselt aminohapped ja vitamiinid), kasutades niinimetatud parenteraalset toitumist, see tähendab intravenoosse infusiooni (manustamise) kaudu, seedetraktist mööda minnes. Mõnel juhul, kui patsiendil pole oksendamist ja gastrostaasi tunnuseid, see tähendab mao tegevuse aeglustumist, on lubatud juua aluselist mineraalvett või nõrka teed, umbes 1,5 liitrit päevas. Umbes teisel või kolmandal päeval viiakse patsient järk-järgult piiratud enteraalse toitumise juurde ja seejärel täielikult.

Toitumisteraapial ägeda pankreatiidi korral ja kroonilise vormi ägenemisel on mitmeid tunnuseid. Esiteks on vaja patsiendi dieeti võimalikult kiiresti viia vajalik kogus valke, kuna need on vajalikud ensüümi inhibiitorite sünteesiks, mis pärsivad nende tootmist kõhunäärmes. Elundi koormuse vähendamiseks kasutatakse mõnikord spetsiaalseid enteraalse toitumise segusid, mis võetakse läbi toru või toru. Umbes kahe nädala pärast lubatakse patsiendile pikendatud dieeti, säästtes organeid keemiliselt ja mehaaniliselt.

Patsientidel soovitatakse sel perioodil teravilja- või köögiviljapuljongide puljongidel kasutada erinevat tüüpi limasuppe, madala rasvasisaldusega lihast ja kalast hakitud aurutatud nõusid, aurutatud valgu-omlette, köögivilja- ja puuviljapüreesid, värskelt valmistatud kodujuustu, nõrka teed, kibuvitsapuljongit, kompotte, tarretist. Keetmiseks soola ei kasutata.

Terapeutiline dieet "Tabel number 5 p": toodete loetelu

Pankreatiidi diagnoosimisel saab patsient koos uimastiraviga soovituse toitumisravi kohta. Eriti pankreatiidiga patsientide jaoks töötati välja maksa- ja sapipõiehaiguste jaoks soovitatav dieedi nr 5 spetsiaalne versioon - dieet nr 5 p.

Sellel dieedil on kaks võimalust. Esimene on näidustatud ägeda pankreatiidi ja kroonilise haiguse ägenemise korral, see on ette nähtud pärast paastumist umbes nädal. Dieedi kalorisisaldus on 2170–2480 kcal.

Teist varianti, mis on ette nähtud remissiooni staadiumis kroonilise pankreatiidi korral, iseloomustab kõrge valgusisaldus, selle dieedi igapäevase dieedi energeetiline väärtus peaks olema umbes 2440–2680 kcal.

Ligikaudne menüü üheks päevaks vastavalt dieedile nr 5 p (teine ​​variant):

  • hommikusöök: kaerahelbed vees, kohupiima suflee, porgandimahl;
  • teine ​​hommikusöök: küpsetatud õun;
  • lõunasöök: suvikõrvitsa ja porgandi supipüree, veiseliharull kõrvitsapüreega, marjaželee;
  • pärastlõunane tee: keetmata küpsised, nõrk tee;
  • õhtusöök: aurutatud haugilõigud lillkapsaga, kompott.

Dieedinumbriga 5 p lubatud toitude loetelu on järgmine:

  1. Puder ja teravili: manna, kaerahelbed, tatar jahvatamata, riis, keedetud vees.
  2. Piimatooted: kodujuust 1% rasva, jogurt ja keefir väherasvane, madala rasvasisaldusega juust.
  3. Supid: limaskestade teraviljad puljongitel, köögiviljasupid, sekundaarsete lihapuljongite põhised supid, püreesupid.
  4. Liha ja kala: kana (rinnatükk), küülik, tailiha, kalkun, tursk, merluus, pollock, haug, ahven, lest ja muud madala rasvasisaldusega sordid, keedetud või aurutatud lihapallide, kotlettide, lihapallide, rullide kujul.
  5. Köögiviljad ja puuviljad: suvikõrvits, kartul, spargelkapsas, lillkapsas, porgand, tomatid (ettevaatlikult), kurgid, kõrvits, magusad õunad ja pirnid (soovitavalt küpsetatud), kuivatatud puuviljad. Köögiviljad keedetakse, mõnikord hõõrutakse.
  6. Kastmed: mahedad valged kastmed nagu béchamel, köögiviljapuljongi, puuviljade ja marjadega.
  7. Magusad: puuvilja- ja marjaželee, vahukommel, tarretis, vahukommid (väikestes kogustes), mesi, kommid, mõned maitsmata küpsiste sordid.
  8. Muud tooted: või ja taimeõli toiduvalmistamiseks, kanamunad (valgud), eilne nisuleib.
  9. Joogid: mahlad - porgand, kõrvits, aprikoos, kibuvits, mineraalvesi, nõrk tee.

Dieedi laiendamine heaolu parandamise ajal on lubatud ainult lubatud roogade loetelus, ilma et see rikuks toiduvalmistamise tehnoloogiat ja ei ületaks soovitatavat mahtu.

Kõhunäärmepõletiku jaoks keelatud toidud

Dieet nr 5 p on järgmiste toitude söömine rangelt keelatud:

  1. Puder ja teravili: herned, oad, oder ja maisitangud.
  2. Piimatooted: piim, hapukoor, suure rasvasisaldusega koor, kõvad juustud, rasvane kodujuust.
  3. Supid: kangete liha- ja kalapuljongite baasil, aga ka kastmena maitsestatud köögiviljadega: borš, hapukurk, kapsasupp, kalasupp.
  4. Liha ja kala: rasvased kalad - lõhe, forell, lõhekaaviar, suitsutatud ja soolatud kala, kalakonservid, rasvane sealiha ja veiseliha, vorst, suitsutatud liha, hani, part, lihakonservid.
  5. Köögiviljad ja puuviljad: kõik konserveeritud köögiviljad ja puuviljad, valge kapsas, sibul, redis, baklažaanid, paprika.
  6. Kastmed: ketšup, adžika, sinep ja kõik kuumad kastmed.
  7. Magusad: šokolaad, jäätis, küpsetised, kondiitrikreemid.
  8. Muud tooted: loomsed rasvad, rukkileib ja kõik muffinid, seened mis tahes kujul.
  9. Joogid: mahlad - apelsin, viinamari, kirss, tomat, gaseeritud joogid, alkohol, kange tee ja kohv.

Dieedi rikkumine võib provotseerida rünnaku isegi siis, kui patsiendi seisund on pikka aega olnud stabiilne.

Ensüümide tähtsus toidu seedimisel

Toidu seedimine kehas toimub mitut tüüpi ensüümide osalusel, mida toodetakse maos, kõhunäärmes ja peensooles. Kõik ensüümid vastutavad toidus sisalduvate teatavate koostisosade lagunemise eest. Sel juhul toodetakse ensüüme, mis lagunevad:

  • valgud - proteaasid (trüpsiin, kümotrüpsiin);
  • nukleiinhapped - nukleaasid;
  • rasvad - lipaasid (steapsiin);
  • süsivesikud - amülaas.

Kõhunäärme põletiku tekkimisel väheneb märkimisväärselt selle võime ensüüme sünteesida ja ilmneb ensüümi puudus. See seisund avaldub keha seedefunktsioonide rikkumisel ja toitainete imendumisel selle poolt, on mitmeid ebameeldivaid sümptomeid, näiteks lõtv, rikkalik väljaheide, dehüdratsioon, vitamiinipuuduse ja aneemia sümptomid. Kehakaal võib drastiliselt väheneda, sageli esinevad kõrvetised, iiveldus, oksendamine, puhitus. Pikaajaline ensüümi puudus on väga ohtlik, kuna ilma korraliku ravita viib see organismi täieliku ammendumiseni..

Niisiis, õige toitumine koos ensüümraviga, mille eesmärk on varasemate perioodide puudumise täiendamine, on üsna võimeline vähendama pankreatiidi ja ensüümide puuduse ebameeldivaid ilminguid. Kõige tähtsam on selgelt täita kõik raviarsti ettekirjutused, vältides ravi isetegevust.

Mida võtta söögikordade ajal, kui kõhunäärme ensüümide puudus on?

Nagu juba mainitud, on kõhunäärme ensüümide puudulikkusega organismis inimese võime toidust toitaineid imada. Selle probleemi lahendamiseks soovitavad arstid läbi viia ensüümravi kursuse loomade pankreatiinil põhinevate preparaatidega. See toimeaine sisaldab: proteaasi, lipaasi ja alfa-amülaasi, see tähendab kõiki ensüüme, mida pankreas ise toodab.

Ensüümpreparaatide kaasaegseks vormiks on mikrograanulid - mikroskoopilised enterokatte (lahustuvad aluselises keskkonnas) graanulid läbimõõduga alla kahe millimeetri. Need graanulid on spetsiaalses želatiinkapslis (lahustuvad maomahla happelises keskkonnas), mis võimaldab toimeainel toiduga segades tungida täpselt sinna, kus toimub peamine seedimine - kaksteistsõrmiksoole luumenisse.

Selle kategooria populaarsete ja nõutavate ravimite hulgas võib nimetada näiteks ravimit Micrasim®, mida toodetakse kapslites annusega 10 000 ja 25 000 ühikut. 30 minutit pärast mikrograanulite sisenemist peensooles vabaneb vähemalt 97% ensüümidest, mille tulemusel täheldatakse nende maksimaalset aktiivsust, mis sarnaneb inimese kehas leiduvate ensüümide aktiivsusega. Micrasim ® soodustab oluliste toitainete edukat seedimist ja imendumist kehasse. Seedeprotsessis kaotavad ensüümid järk-järgult aktiivsuse ja väljutatakse kehast loomulikul viisil, mööda vereringet.

Micrasim ® on ette nähtud pankreatiidist põhjustatud ensümaatilise defitsiidi korral (ilma ägenemiseta), seedeprotsessi rikkudes pärast operatsiooni ja seede korrigeerimiseks inimestel, kellel ei ole seedetrakti haigusi, kuid rikuvad toitumisrežiimi ja võimaldavad vigu toitumisel.

Ravimi vastunäidustused: komponentide individuaalne talumatus, kroonilise pankreatiidi ja ägeda pankreatiidi ägenemine.

Micrasim ®'i registreerimisnumber ravimite riiklikus registris - LS-000995, dateeritud 18. oktoobril 2011, pikendatud tähtajatult 16. jaanuaril 2018. Ravim on kantud VED loendisse.

Kroonilise pankreatiidiga ägenemise ajal kaasneb perioodiline või püsiv valu ülakõhus, mis võib olla vöötohatis, samuti iiveldus (kuni oksendamiseni), lahtised väljaheited ja puhitus.

Saate hoolitseda oma tervise eest ja toetada seedetrakti tööd, kasutades selleks seedimise parandamiseks kaasaegseid ensüüme sisaldavaid preparaate.

Micrasim ® sisaldab kõhunäärme ensüüme, mida saab vabastada ainult soolestikus, viies seedimisprotsessi loodusliku loodusjõuga võimalikult lähedale.

Tehke test ja lugege lisateavet oma dieedi kohta, samuti saate soovitusi selle kohandamiseks.

Pankreatiidi tagajärgede ravis võib soovitada seedimise normaliseerimiseks mõeldud preparaate, mis sisaldavad amülaasi, lipaasi ja proteaasi.

Micrasim®-i saab kasutada paljude seedesüsteemi haiguste kompleksse ravi osana, eriti kõhunäärme talitlushäiretega seotud haiguste korral.

  • 1.2 https://e-libra.ru/read/391536-lechebnoe-pitanie-pri-hronicheskih-zabolevaniyah.html

Kui ainult perioodilised toidukogused, mis on seotud pidulike pidude, tänava kiirtoiduga, turismireisidel tavapärase dieedi muutmine, matkadel ja väljasõitudel pooltoote söömine või läheduses asuva "teise poole" puudumine, võib põhjustada seedehäireid, saab seedetrakti süsteemi hoidmiseks kasutada ensüümpreparaate saadaval ilma retseptita. Kui aga märkate, et rikkumised on süstemaatilised, on kõige õigem otsus määrata gastroenteroloogi konsultatsioonile kohtumine..

Dieet kõhunäärme pankreatiidi korral: reeglid, menüü, toodete loetelu

Pankrease pankreatiit on haigus, mis halvendab oluliselt elukvaliteeti. Nõuetekohase ravi oluline osa on spetsiaalne dieet. Kuidas arstid soovitavad kõhunäärmepõletikuga süüa - loe meie materjalist.

Kõhunääre toodab ensüüme, mis osalevad toitainete lagundamisel toidust. Pankreatiidiga muutub nääre põletikuks ning rasked ja rasvased toidud panevad selle välja talumatule koormusele. Efektiivseks raviks peate järgima dieeti, et taastada kõhunäärme funktsioon.

Dieet kõhunäärme pankreatiidi korral: reeglid

Pankrease põletik võib olla krooniline või äge. Kroonilise haiguse korral on näidatud Pevzneri tabel nr 5 p või õigemini selle eriversioon - nr 5 lk Kõhunäärme pankreatiidi ägenemise dieet näeb ette rangemaid piiranguid (kuni paastu või toitainete intravenoosse manustamiseni), et seisundit võimalikult kiiresti leevendada. Niipea, kui ägedad sümptomid on eemaldatud, tuleb patsient viia üle täielikule, kuid säästvale dieedile..

  1. On vaja jälgida fraktsionaalset sööki - 5-6 korda päevas väikeste portsjonitena.
  2. Toitu on soovitatav keeta või küpsetada..
  3. Näitab hõõrutud roogade kasutamist. Kui seisund paraneb, võite minna üle puhastamata toidule..
  4. Menüü peaks sisaldama umbes 200 g loomset valku. Rasvakogus on piiratud 50 g-ga päevas.
  5. Suhkru tarbimine ei tohiks ületada 30–40 g päevas.
  6. Süsivesikuid võib päevas tarbida kuni 350 g.
  7. Sool on piiratud 3-5 grammi päevas.

Dieet kõhunäärme pankreatiidi korral: toitude loetelu

Kui järgite dieedi number 5 p, on loomsed rasvad välistatud. Päevas on lubatud tarbida kuni 25 g võid või taimeõlisid. Ärge sööge hapu köögivilju ja puuvilju, muid kiudainerikkaid toite, kiirtoitu, praetud, rasvaseid, vürtsikaid toite, maiustusi ja saiakesi. Siin on kõhunäärmepõletiku dieedil keelatud toitude üksikasjalik loetelu:

Menüü nädalaks koos pankreatiidi ja gastriidiga

Nõuetekohase toitumise põhimõtete järgimine mõjutab haiguse kulgu alati positiivselt ja mõnikord võimaldab teil sellest peaaegu täielikult vabaneda. Pankreatiidi või gastriidi dieedimenüü peaks järgima teatavaid põhimõtteid: praetud toidud jäetakse sellest välja, sool eemaldatakse, kiirtoidu, hapu toitude, vedelate munade, alkoholi, kohvi jne söömisele pannakse tabu. Nagu näete, on piirangute loetelu üsna ulatuslik. Järgmine materjal tutvustab pankreatiidi ja gastriidi dieedimenüüd. Mitmekesistage oma dieeti maitsvate söögikordadega!

Dieet pankreatiidi korral

Kõige tavalisem kõhunääre mõjutav haigus on pankreatiit (tavaliselt krooniline). Ägenemise ajal avaldub pankreatiit valu, iivelduse, oksendamise, isupuuduse kujul. Inimene mitte ainult ei taha süüa, vaid tal on lihtsalt väga raske kõndida, pikali heita, istuda.

Kõige tavalisem kõhunääre mõjutav haigus on pankreatiit koos kõhunäärme pankreatiidiga, kohustuslik on järgida terapeutilist dieeti

Kõhunäärmehaiguste korral on ette nähtud säästlik toitumine, mis välistab täielikult alkohoolsed joogid, rasvased, magusad ja praetud toidud, samuti toidud, mis sisaldavad lihtsaid süsivesikuid, ekstrakte ja jämedat kiudaineid. Toitumisspetsialistid soovitavad võtta toitu 5-6 korda päevas väikeste portsjonitena, et see oleks kergesti seeditav ja ei koormaks kõhunääret..

Toit on keedetud eranditult auruks, keedetud või hautatud, võite küpsetada. Enne kasutamist jahutage kindlasti temperatuurini 30–60 kraadi - see võimaldab teil vältida maoärritust ja seedenäärmete stressi.

Soola soovitatakse dieedis minimeerida ja kui see välja töötab - vähemalt esimest korda täielikult välistada, kuni elundi töö normaliseerub. Põhitoodetena peaksite pöörama erilist tähelepanu neile, mis on rikkad proteiinirikkalt (see peaks moodustama 1/3 dieedist) - liha, kala, piimatooted. Kõhunäärme dieedi energiaväärtus ei tohiks ületada 1800 kcal.

Peamiselt tasub pöörata tähelepanu vedelale ja poolvedelale toidule teravilja, kartulipüree, suppide jms kujul. Kõhunäärmehaiguse korral tuleb ranget dieeti järgida umbes 2-3 nädalat pärast rünnakut, pärast mida saate menüüd järk-järgult laiendada ja lõpuks naasta oma tavapärase dieedi juurde. Ärge unustage joomise režiimi järgimist, kuna kõhunäärmehaigustega kaasneb suur veekaotus. Soovitatav on juua vähemalt 2 liitrit puhast vett päevas - see taastab tasakaalu ja parandab soolestiku tööd.

Pankreatiidi ägenemise ajal tasub täielikult kõrvaldada ja minimeerida gaseeritud vee, rukkileiva, praetud, magusate, rasvade, vürtsikute ja suitsutatud toitude, konservide, liiga külmade ja kuumade roogade, kuklite, kangete puljongide ja rikkalike suppide, kiirtoidu tarbimine. rasvane kala, liha ja linnuliha, pehmeks keedetud ja praetud munad, pirukad, marinaadid, hapud marjad ja puuviljad, kohv ja kakao. Kui soovite teada, mida veel nende haiguste korral vältida - pöörake tähelepanu järgmisele materjalile. Leiate ligikaudse dieedimenüü kroonilise gastriidi ja pankreatiidi korral.

Menüü näidis ja toitumine nädala jooksul koos pankreatiidiga

Krooniline pankreatiit ja selle ägedad vormid põhjustavad kogu kehale suurt ebamugavust. Selle haiguse sümptomiteks on äge kõhuvalu, nõrkus, iiveldus ja oksendamine..

Kõhunäärme pankreatiidiga on terapeutilise dieedi järgimine kohustuslik. Toitumisteraapia võib leevendada valu, korrastada seedesüsteemi ja parandada seedetrakti tööd. Päevane kalorikogus selle vaevuse ravimisel peaks olema 700–800 kalorit. Rasvade sisaldusega toidu söömine - 0; Süsivesikute kogus - kuni 200 grammi. Valgu tarbimine - kuni 15 grammi. Jooge nädala jooksul 2–2 liitrit vedelikku iga päev.

Ägeda pankreatiidi ravis on dieedil ja selles sisalduval menüül oma eripärad. Ägeda pankreatiidiga, mille sümptomid põhjustavad talumatut valu, peaks kaasnema eelnev paastumine 3–4 päeva. Seejärel algab menüü tutvustus ja eritoitude igapäevane toitumine..

Pankreatiidi 7 päeva ligikaudne dieedimenüü on järgmine, toitu kirjeldatakse kogu päevaks:

  • 1-2 päeva dieet: 30 grammi kuivatatud leiba (mitte rohkem); köögiviljad või kartulipüree ilma õlita; puder (kaerahelbed, tatar); kuivad küpsised; tee, vesi, tarretis;
  • 3-4-päevane dieet: kaerahelbed või riisipuljong; kartulipüree ilma õlita (kartul); vedel puder (manna, kaerahelbed, tatar); kuivatatud leib - mitte rohkem kui 30 grammi;
  • 5-6 päeva dieet: aurutatud omlett; kohupiima suflee (0–1,5% rasva); kerge supp; kartulipüree köögiviljadel; maiustuste jaoks on lubatud köögiviljapudingid või püreestatud õunad; roheline tee;
  • 7-päevane dieet: kaerahelbepuder; kohupiima suflé (madala rasvasisaldusega); aurutatud köögiviljad; kerge supp - kartulipüree; küpsetatud õunad; must või roheline tee.

Nädala jooksul joome iga päev palju vett, erinevaid teesid ja dekokte.

Pankreatiidi menüü 5 päeva

Seda menüüd saab kasutada haiguse ägenemise taandumisel. Pankreatiidi ägedas staadiumis on ette nähtud paastumine ja toidu järkjärguline sissetoomine. Dieedi koostamisel pidage meeles: peaks olema vähemalt viis söögikorda, mis on kalorisisalduse ja seedekoormusega ligikaudu võrdsed.

Pankreatiidi esimese päeva menüü

Hommikusöök: kartulipüree - 100–150 grammi, 2 saiakrutooni, 200 ml mineraalvett (pole gaasi!). Teine hommikusöök: aurutatud kana-kotlet - 100 grammi, omlett - 100 grammi, valge kuivatatud leib - 1 viil, 200 ml piima (keefir).

Lõunasöök: köögiviljasupp - 200 ml, keedetud kala - 100 grammi, suvikõrvitsapüree - 100 grammi, valge leib - 1 tükk, kibuvitsapuljong - 200 ml, kolmandik banaanist. Pärastlõunane suupiste: puuviljaželee - 100 grammi, rasvavaba kodujuustu -100 grammi, veel mineraalvett - 200 ml. Õhtusöök: kaerahelbed -200 grammi, kõrvitsapüree - 100 grammi, aurutatud lihapall - 2 tk., Nõrk tee piimaga, viil tumedat leiba.

Pankreatiidi teine ​​päev menüü

Hommikusöök: tatarpuder - 200 rohtu, 2 kreekerit valget leiba, 200 ml teed piimaga. Teine hommikusöök: aurutatud veiseliha kotlet - 100 grammi, porgandi suflee - 200 grammi, kuivatatud valget leiba - 1 viil, 200 ml kuivatatud puuviljakompotti.

Lõunasöök: nuudlisupp - 200 ml, keedetud kana - 100 grammi, köögiviljapüree - 100 grammi, valge leib - 1 tükk, mineraalvesi - 200 ml, pool küpsetatud pirni. Pärastlõunane suupiste: õunakaste - 200 grammi, veel mineraalvett - 200 ml, Maria küpsised - 100 grammi. Õhtusöök: kartulipüree -200 grammi, madala rasvasisaldusega kodujuust - 100 grammi, võileib juustuga (30 grammi juustu, tükk röstitud leiba), nõrk tee piimaga, viil tumedat leiba.

Kolmanda päeva pankreatiidi menüü

Hommikusöök: squash ja kõrvitsapüree - 100-150 grammi, 2 krutooni valget leiba, 200 ml mineraalvett (ilma gaasi!). Teine hommikusöök: madala rasvasisaldusega kodujuust - 100 grammi, pool küpsetatud pirni, valge kuivatatud leib - 1 tk, 200 ml kompoti.

Lõunasöök: spargelkapsasupp - 200 ml, keedetud liha, jahvatatud kartulipüree - 100 grammi, kartulipüree - 100 grammi, valge leib - 1 viil, kummeli tee - 200 ml. Pärastlõunane suupiste: köögiviljahautis - 200 grammi, juust - 50 grammi, veel mineraalvesi - 200 ml. Õhtusöök: tatarpuder - 200 grammi, keefir - 200 grammi, pool banaani, viil valget leiba.

Menüü pankreatiidi neljandaks päevaks

Hommikusöök: kartulipüree - 100–150 grammi, 2 saiakrutooni, 200 ml mineraalvett (pole gaasi!). Teine hommikusöök: riisipuder - 200 rammg, kuivatatud valge leib - 1 viil, 200 ml piima (keefir).

Pankreatiidi või koletsüstiidi korral ei tohiks te täielikult loobuda toodetest, vaid dieedis on vaja mõistlikku meedet

Lõunasöök: köögiviljasupp - 200 ml, keedetud kala - 100 grammi, porgandipüree - 100 grammi, valge leib - 1 viil, kibuvitsade keede - 200 ml, kolmandik banaanist. Pärastlõunane suupiste: omlett - 100 grammi, küpsetatud magus õun, veel mineraalvesi - 200 ml. Õhtusöök: kaerahelbed -200 grammi, kõrvitsapüree - 100 grammi, aurutatud lihapall - 2 tk., Nõrk tee piimaga, viil tumedat leiba.

Menüü pankreatiidi viiendaks päevaks

Hommikusöök: kaerahelbed -200 grammi, kõrvitsapüree - 100 grammi, aurutatud lihapall - 2 tk., Nõrk tee piimaga, viil tumedat leiba. Teine hommikusöök: aurutatud kana-kotlet - 100 grammi, omlett - 100 grammi, valge kuivatatud leib - 1 viil, 200 ml piima (keefir).

Lõunasöök: supp pastaga - 200 ml, aurukala kotlet - 100 grammi, kõrvitsapüree porgandiga - 100 grammi, valge leib - 1 tükk, kibuvitsapuljong - 200 ml, Maria küpsised - 2 tk. Pärastlõunane suupiste: küpsetatud puuviljad - 100 grammi, rasvavaba kodujuustu -100 grammi, veel mineraalvett - 200 ml. Õhtusöök: kartulipüree - 100–150 grammi, 2 krutooni valget leiba, 200 ml mineraalvett (ei gaasi!).

Vabanemise saab kiiresti, järgides arsti soovitusi, järgides rangelt dieeti ja järgides kõiki ettekirjutusi. Kuid üsna range dieet koos "raske" toidu piiranguga kestab 3 kuni 6 kuud. Ja siis peate pidevalt piirama rasvaseid, praetud, vürtse ja konserve.

Pankreatiidi jaoks dieettoitude valmistamise retseptid

Pankreatiidi või koletsüstiidiga ei tohiks toidust täielikult loobuda, kuid dieedis on vaja mõistlikku meedet. Kui toimus haiguse üleminek kroonilisest ägedasse staadiumisse, siis ei tohiks ülaltoodud toodete loetelu tarbida! Kuna teie tervislik seisund normaliseerub, võib pankreatiidi remissiooniga kasutada natuke oma lemmiktooteid.

Köögiviljasupp juustu lihapallidega

Olles või eelnevalt pehmendanud, hõõruge juust, segage need, lisage muna, jahu, ürdid, sool kogumassi. Seejärel segage, jätke 30 minutiks külmkappi. Me panime vett tulele, viige see keemiseni. Sel ajal kolm jämedal riivil porgandit ja lõika Bulgaaria pipar väikesteks viiludeks.

Kartulid, sibulad tuleks lõigata kuubikuteks. Panime saadud köögiviljade ansambli keevasse vette, oodake umbes viisteist minutit. Siis võtame massi külmkapist välja. Me rullime sellest välja väikesed pallid. Panime need supikaussi, segage, keetke veel viisteist minutit.

Kuna teie tervislik seisund pankreatiidi remissiooni korral normaliseerub, võite kasutada natuke oma lemmiktooteid

Juustu lihapallidega supi valmistamiseks vajate:

  • vesi või köögiviljapuljong - 2,5 liitrit;
  • paprika, porgand, sibul (keskmine), muna - 1 tk;
  • kartul - 5 tk;
  • mahe juust (hollandi keeles) - 100 grammi;
  • jahu - 100 grammi; natuke soola, võid, ürte.

Kartuli kotletid vorstiga

Keetke kartulid, jahutage, riivige need. Tükeldage vorst peeneks, riivige juust. Kombineerige need koostisosad, lisage mahutisse toored munad, hakitud sibul, ürdid. Seejärel pange kaks supilusikatäit jahu ühisesse nõusse, soola. Rulli segu osad kotlettideks, kasta leivapuru hulka, kuumuta topeltkatlas. Kui valmis, lisa hapukoor.

Kartuli kotleti valmistamiseks vorsti abil peate:

  • kartul (keskmine) - 7 tk;
  • sibul - 1 tk; kõva juust - 200 grammi;
  • piimavorst - 250 grammi; muna - 3 tk;
  • jahu - 3 supilusikatäit; hapukoor ja ürdid - natuke.

Aurutatud kartuli omlett

Riivi keedetud kartulid. Võtke veel üks konteiner ja peksake selles munad, piim soolaga, vürtsid. Kahekordse katla korral katke kauss klambriga, pange sellele kiht kartulit ja valage teisest mahutist peal olev vedel segu. Puista peale riivitud juust ja ürdid. Oodake, kuni roog on valmis (umbes pool tundi). Naudi oma einet!

Toiduvalmistamiseks vajate:

  • keedetud kartul - 200 grammi;
  • muna - 4 tk; piim - 100 ml;
  • kõva juust - 50 grammi; vürts; rohelus.

Pankreatiidi terapeutiline dieet "Tabel number 5 p"

Pankreatiidi diagnoosimisel saab patsient koos uimastiraviga soovituse toitumisravi kohta. Eriti pankreatiidiga patsientide jaoks töötati välja maksa- ja sapipõiehaiguste jaoks soovitatav dieedi nr 5 spetsiaalne versioon - dieet nr 5. Sellel dieedil on kaks võimalust.

Esimene on näidustatud ägeda pankreatiidi ja kroonilise haiguse ägenemise korral, see on ette nähtud pärast paastumist umbes nädal. Dieedi kalorisisaldus on 2170–2480 kcal. Teist varianti, mis on ette nähtud remissiooni staadiumis kroonilise pankreatiidi korral, iseloomustab kõrge valgusisaldus, selle dieedi igapäevase dieedi energeetiline väärtus peaks olema umbes 2440–2680 kcal.

Pankreatiidi diagnoosimisel saab patsient koos uimastiraviga soovituse toitumisravi kohta

Dieedi laiendamine heaolu parandamise ajal on lubatud ainult lubatud roogade loetelus, ilma et see rikuks toiduvalmistamise tehnoloogiat ja ei ületaks soovitatavat mahtu.

Dieediga nr 5 p lubatud toitude loetelu on järgmine - teravili ja teraviljad: manna, kaerahelbed, tatar jahvatamata, vees keedetud riis. Piimatooted: 1% rasvasisaldusega kodujuust, madala rasvasisaldusega jogurt ja keefir, madala rasvasisaldusega juustud. Supid: limaskestade teraviljad puljongitel, köögiviljasupid, sekundaarsete lihapuljongite põhised supid, püreesupid.

Liha ja kala: kana (rinnatükk), küülik, tailiha, kalkun, tursk, merluus, pollock, haug, ahven, lest ja muud madala rasvasisaldusega sordid, keedetud või aurutatud lihapallide, kotlettide, lihapallide, rullide kujul. Köögiviljad ja puuviljad: suvikõrvits, kartul, spargelkapsas, lillkapsas, porgand, tomatid (ettevaatlikult), kurgid, kõrvits, magusad õunad ja pirnid (soovitavalt küpsetatud), kuivatatud puuviljad. Köögiviljad keedetakse, mõnikord hõõrutakse.

Kastmed: mahedad valged kastmed nagu besemel, köögiviljapuljong, puuviljad ja marjad. Magus: puuvilja- ja marjaželee, vahukommel, tarretis, vahukommid (väikestes kogustes), mesi, kommid, mõned mittemaitsvate küpsiste sordid. Muud tooted: või ja taimeõli toiduvalmistamiseks, kanamunad (valgud), eilne nisuleib. Joogid: mahlad - porgand, kõrvits, aprikoos, kibuvits, mineraalvesi, nõrk tee.

Ligikaudne menüü üheks päevaks vastavalt dieedile nr 5 p (teine ​​variant):

  • hommikusöök: kaerahelbed vees, kohupiima suflee, porgandimahl;
  • teine ​​hommikusöök: küpsetatud õun;
  • lõunasöök: suvikõrvitsa ja porgandi supipüree, veiseliharull kõrvitsapüreega, marjaželee;
  • pärastlõunane tee: keetmata küpsised, nõrk tee;
  • õhtusöök: aurutatud haugilõigud lillkapsaga, kompott.

Pankreatiidi maitsvad retseptid

Kõige põhilisem seisund sellise haiguse nagu pankreatiit ravis on kohustuslik dieet. Esimest korda pärast ägedat rünnakut (2–3 päeva) soovitatakse toidust täielikult keelduda ja näljutada. Siinkohal tuleb märkida, et tavaliselt "teab" keha ise, et peaks toiduga ootama, ja seetõttu on ägeda pankreatiidiga patsiendil isu harva..

Lumepallid puuviljakastmega

Valku tuleb vahustada kuni paksu vahuni ja lisada järk-järgult, ilma piitsutamist peatamata, vanilliini ja 15 g suhkrut. Seejärel lusikaga vahustatud valk sügava tassi keeva veega. Mõne minuti pärast keerake lumepallid ümber, sulgege kaas ja laske mõnda aega (5-6 minutit) seista, seejärel võtke need kindlasti välja, pange sõelale ja laske vett välja voolata. Valage saadud lumepall maasikatest, kartulijahust ja suhkrust (10 g) tehtud kastmega.

Küpsetamiseks vajate: pool munavalget; 25 grammi suhkrut; 50 grammi maasikaid; 10 grammi kartulijahu; 100 grammi vett näputäis vanilliini.

Köögiviljahautis

Tükelda kartul ja kõrvits. Haki porgandid ja sibul. Pange kõik köögiviljad kastrulisse: esimene kiht on sibul, siis omakorda - kartulid, kõrvits ja porgandid. Soolake veidi, lisage vett umbes poole mahuni ja keetke madalal kuumusel. Seejärel lisage kõige lõpus taimeõli, ürdid, keetke keemiseni, lülitage välja ja laske mõnda aega seista

Küpsetamiseks vajate: 5 tükki kartulit; sama palju kõrvitsat (mahu järgi); 1 porgand; 1 sibul; 2 spl. supilusikatäit taimeõli; tilli või peterselli.

Nõu nuudlitega

Keetke nuudlid soolaga maitsestatud vees pehmeks, visake sõelale ja jahutage. Seejärel pange jahutatud nuudlitesse riivitud kodujuust, piimas pekstud muna, suhkur ja segage ettevaatlikult. Määrige roog võiga, pange mass ja küpsetage ahju, veendudes, et peal ei moodustuks pruun koorik. Kui äkki "ununes" hetk, eemaldage pajaroog terava noaga.

Küpsetamiseks vajate: 30 grammi vermišelli; 30 grammi piima; 7 grammi suhkrut; 35 grammi kodujuustu; 1/4 osa muna.

Haugi ahven fooliumis

Lõika fileed osadeks, lisa veidi soola ja aseta iga tükk eraldi fooliumilehele. Riivi porgandid peenele riivile, haki sibul peeneks, puista peale sidrunimahl. Pange kalale väike tükk võid (0,5 tl), tükeldatud porgandid ja sibulad. Mähi fooliumiservad nii, et selle ülaosa ei puutuks sibulaga, aseta kotid küpsetusplaadile ja pane 30 minutiks kuuma ahju (180-200 kraadi). Piserdage valmis kala ürtidega peal.

Te vajate: 600 grammi haugifileed; 1 porgand; 1 sibul; 1 spl. lusikatäis võid; 2 spl. supilusikatäit sidrunimahla, ürte.

Dieet kõhunäärme pankreatiidi korral

Kõhunäärme põletikulised protsessid või pankreatiit põhjustavad lõikamisvalu, samuti pakuvad palju muid ebamugavusi. Kahjuks esineb see haigus nii täiskasvanutel kui ka lastel..

Lisaks ravimitele on oluline ka dieedist kinnipidamine..

Dieet kõhunäärme pankreatiidi korral - mitte ainult ennetavad, vaid ka ravivad toimingud.

Pankreatiidi sümptomid ja tüübid

Haiguse peamiseks manifestatsiooniks peetakse valu kõhus, lokaliseerimine võib olla täiesti erinev. Põhilisi ilminguid võib ka omistada - suuõõne pidev kuivus, kehatemperatuuri pidevad muutused, oksendamine, iiveldus.

Haiguse esialgne aste võib mööduda ilma terava valu, ühekordse oksendamiseta.

Kaugelearenenud või rasket staadiumi väljendavad tugev valu, pidev oksendamine, naha värvuse muutused.

Klassifitseeritakse neli tüüpi haigusi:

  1. Äge.
  2. Korduv äge.
  3. Krooniline.
  4. Äge krooniline.

Dieedi üldpõhimõtted

Dieet on ette nähtud mis tahes tegelase jaoks ja pankreatiidi mis tahes staadiumis. Selle peamine tegevus on koorma eemaldamine kahjustatud elunditest..

Dieedi mugavamaks ja kiiremaks valimiseks on nende klassifikatsioon. Haiguse tuvastamisel antakse dieedinumber. Mis hõlmab lubatud toite, toidu välimust ja temperatuuritingimusi.

Maksahaiguste, pankreatiidi, podagra, urolitiaasi korral on ette nähtud dieet number 5.

Selle dieedi eripäraks on toitev toit, kuid rasva, suhkru ja süsivesikute sisaldus on viidud miinimumini..

Ligikaudne päevane toitainete tarbimine:

  • Valk - kuni 100 g, millest 55% on loomset päritolu.
  • Rasvad - kuni 100 g, millest 20% on taimset päritolu.
  • Süsivesikud - kuni 400 g, millest suhkru osakaal on 10%.
  • Maksimaalne energiaväärtus - kuni 2700 kcal.

Vedeliku tarbimine on kuni kaks liitrit.

Söömise ja toidu valmistamise reeglid:

  • Esimestel päevadel keedetakse kogu toit ainult auruga ja jahvatatakse seejärel homogeense massini.
  • Nõud peaksid olema keskmise temperatuuriga, umbes 15–45 ° C.
  • Jagage jahu 4–6 korda, portsjoni kaal ei tohiks ületada 400 g.
  • Parem on toitu alahinnata.
  • Range keelu kohaselt köögiviljad, puuviljad toores vormis.

Mida saab süüa

Toiduvalmistamiseks kasutatavad toidud ei tohiks olla rasked. Toit peaks vabalt läbima kõhtu ja mitte tekitama probleeme.

Pankreatiidi korral soovitatavad toidud:

  • Seisev, kuiv leib, ilma maitseaineteta krutoonid.
  • Köögiviljasupid nuudlite, manna või kaerahelbedega.
  • Tailiha, aurutatud või lihtsalt keedetud.
  • Keedetud kala.
  • Piimatoodetes peaks olema minimaalne rasvasisaldus, sama kehtib ka juustude kohta.
  • Valgu omletid.
  • Keedetud köögiviljad - porgandid, kartulid, peet.
  • Maksimaalne õlikogus - 30 g.
  • Sidrunitee, kibuvitsadekokteilid, mineraalvesi, looduslikud mahlad.

Mida ei tohiks süüa

Kõik toidud, mis aitavad kaasa maomahla tootmisele, on keelatud. Mis viib kahjustatud organi korrosioonini.

Keelatud toidud hõlmavad:

  • Seene supid, aga ka liha- või kalapuljongis keedetud.
  • Värske leib ja praetud saiakesed.
  • Rasv liha.
  • Kalad mis tahes kujul, välja arvatud keedetud.
  • Mais, pärl oder, hirss tangud.
  • Keedetud või praetud munad.
  • Toores ja keedetud köögivili, näiteks kapsas, redis, naeris, redis, küüslauk, paprika.
  • Šokolaad, moos.
  • Mis tahes maitseained ja vürtsid.
  • Kange tee, kohv, viinamarjamahl.

Toiduvalmistamiseks on keelatud kasutada loomseid rasvu.

Menüü nädalaks ägeda pankreatiidiga

Haiguse ägenemisega vajab keha esimese kolme päeva jooksul täielikku puhata. Igasugune toidu tarbimine on väga ebasoovitav, võite juua ainult gaseerimata vedelikku.

Pärast paastupäevade lõppu hakkab patsiendi toitumine laienema. Igapäevaselt tarbitava toidu kalorisisaldus ei tohiks ületada 850 kcal. Nädala pärast saab kaloreid tõsta 1100 kcal-ni.

Neljandal päeval saate aeglaselt tutvustada looduslikku toitu:

  • Kuiv leib või kreekerid.
  • Kisseli või puuviljajook.
  • Riisi- või kaerahelbepuljong.
  • Kartulipüree, ainult vedel.
  • Riivitud puder, ainult vedelal kujul.

Kui komplikatsioone pole, siis umbes 8-10 päeva pärast võite jätkata dieediga nr 5.

Esimene päev.

  • Aur omlett (üks muna), nõrk tee ilma suhkruta, viil leiba.
  • Neli küpsist, madala rasvasisaldusega juust.
  • Tatarpuder 200g, keedetud ja riivitud luuüdi 150g, kohupiima mass kuni 8%.
  • Õunapüree 100g.
  • Kaerahelbed 200g, riivitud peet.

Teine päev.

  • Madala rasvasisaldusega kodujuust 200g, nõrk tee.
  • Väikese osa salatist 100 g (keedetud rohelised herned keedetud porganditega) saab maitsestada taimeõliga.
  • Keedetud veiseliha 200g hautatud tomatiga ilma vürtsideta, kaks viilu leiba, kaerahelbed 200g.
  • Suudlus 200g.
  • Köögiviljasahver 350g (kartulid, porgandid, suvikõrvits), kääritatud küpsetatud piim 200g.

Kolmas päev.

  • Piima riisipuder 200g, üks krutoon.
  • Madala rasvasisaldusega kodujuust 100g, õunakaste.
  • Kana puljong liha ja kartulitega 250g, üks viil leiba, keedetud luuüdi.
  • Joogijogurt 200g, kuivatatud aprikoosid kolm tükki.
  • Keedetud riivitud porgand 100 g, aurutatud liha kotlet 100 g (jahvatatud veiseliha).

Neljas päev.

  • Kodujuustu pajaroog 100g, nõrk tee vähese suhkruga.
  • Madala rasvasisaldusega kõva juust 50g.
  • Supp nuudlitega 400g (lihapuljong, nuudlid, kaerahelbed), ühe viilu leiba, aurutatud liha kotletti 100g (jahvatatud veiseliha).
  • Puuviljapüree 200g.
  • Kartulipüree 200g, keedetud tailiha kala 200g, lillkapsas 80g.

Viies päev.

  • Auru kotlet 100g (ükskõik milline tailiha), keedetud riivitud peet 100 g, nõrk tee.
  • Ikka vesi 200ml, kuivad küpsised kolm tükki.
  • Kanapuljong riivitud köögiviljadega 150g (kartulid, porgandid, suvikõrvits), 100g tatarpuderit, kanahakkliha 150g, kaks viilu leiba.
  • Joogijogurt 200g.
  • Keedetud pasta kõvad sordid 150g, salat 150g (keedetud rohelised herned, peet, porgand, oliiviõli), üks vahukomm.

Kuues päev.

  • Kõrvits küpsetatud meega 150g, keefir 200g.
  • Madala rasvasisaldusega kodujuust 150g.
  • Keedetud riis kanaga 250g, keedetud luuüdi, tee.
  • Õuna- või pirnipüree 200g.
  • Kaerahelbed 200g, keedetud vasikaliha 150g, nõrk tee, kaks kuivatatud aprikoosi.

Seitsmes päev.

  • Manna koos piimaga 200g, viil leiba, tee.
  • Kohupiima mass 150g.
  • Taimne mass 200g (keedetud suvikõrvits, kartul, porgand), kaks aurutatud kalakooki, jogurt 200g.
  • Suudlus 200g.
  • Puljong kana, kartuli ja porgandiga 350g, keedetud peet, viil leiba.

Pidage meeles - dieedi ajal ei saa te kõhtu üle koormata, seetõttu on parem olla pisut alatoidetud, üle süüa.

Menüü kroonilise pankreatiidi korral

Selle haiguse vormi toitumismenüü ei ole nii konservatiivne. Sellisel juhul pole pikaajaline paastumine vajalik..

Siiski peaksite rangelt järgima heakskiidetud tooteid ja ekspertide soovitusi. Kuus söögikorda tuleks jagada võrdseteks ajavahemikeks. Ideaalis on soovitav süüa samal ajal..

Esimene päev.

  • Nisuhelbed piimaga 180g, keedetud kanaliha 150g, nõrk tee.
  • Valgu omlett (kaks muna).
  • Kõrvitsasupp 250g (kõrvits, porgand, väike sibul), tatar 150g.
  • Riisipuder vees 250g, keedetud kala 170g, kaks kreekerit.
  • Kaerahelbed 250g, kanaliha topeltkatlast 150g, tarretis.
  • Madala rasvasisaldusega keefir 200ml.

Teine päev.

  • Kartulipüree 300g (kartulid, või 25g), aurutatud kotlet 80g (kalkuni- või kanaliha), tee, võib olla koos piimaga.
  • Madala rasvasisaldusega kodujuust 100g.
  • Kaerahelvesupp 350ml (kaerahelbed, kartulid, sibulad), kaks krutooni või hautatud leib.
  • Valgu omlett (kaks muna), kibuvitsa infusioon.
  • 220g keedetud kartulit, võite lisada 20 g võid, 150 g kana kotletti.
  • Hapupiim 250ml.

Kolmas päev.

  • Kõrvitsapuder 300g, kaks viilu vannitud leiba, kaks veiseliha lihapallid (hakkliha, muna, pool sibulat).
  • Valgu omlett 100 g, 70 g porgandi ja kapsa salatit.
  • Köögiviljasupp 350g (suvikõrvits, kartul, porgand, sibul), kaks küpsist, infusioon roosi puusadega.
  • Madala rasvasisaldusega kodujuust 100g.
  • Manna 250g.
  • Ryazhenka 250ml.

Neljas päev.

  • Kaerahelbed 250g, kaks aurukotti kogumassiga 150 g (küüliku hakkliha, sibul).
  • Valgu omlett 100g.
  • Supp kartulitega 270g (kanapuljong, kartul, porgand, sibul), kaks krutooni või kuivatatud leiba.
  • Madala rasvasisaldusega kodujuust ühe banaaniga 130g.
  • Kaerahelbed 240g, üks auru kotlet 80g (küüliku hakkliha, sibul).
  • Keefir 220g.

Viies päev.

  • Puuviljapüree 300g, madala rasvasisaldusega kodujuust 100g.
  • Kissel 220g, krutoonid.
  • Kaerahelvesupp 350g (kanapuljong, kaerahelbed), kuivatatud leib.
  • Kala lihapallid 200g.
  • Manna 300g, üks banaan.
  • Rjaženka 240g.

Kuues päev.

  • Piima kaerahelbepuder 260g, madala rasvasisaldusega kodujuust 90g.
  • Valgu omlett 120g.
  • Kõrvitsasupp 300g (kõrvits, kartul, sibul, porgand), keedetud kana 100g.
  • Üks banaan.
  • Aurutatud lihapallid 200g (hakkliha, sibul), liisunud leib, nõrk tee.
  • 220g keefiri.

Seitsmes päev.

  • Tatar putru 150g, kanakotti 100g (hakkliha kana, sibul), teed.
  • Kohupiim mass keskmise rasvasisaldusega 125g.
  • Supp nuudlitega 330g (kanapuljong, nuudlid, sibul, porgand), hautatud leib 50g.
  • Küpsetatud õunad 150g.
  • Kaerahelbed 200g, aurutatud kana 150g, kibuvitsa tinktuur 220g.
  • Rjaženka 250g.

Pidage meeles - täpse menüü saab koostada ainult raviarst. Annustamine ja tooted valitakse individuaalselt, lähtudes kehakaalust, haiguse astmest, vanusest ja kehaomadustest.

Nõude retseptid

Köögiviljasupp

  • Suvikõrvits - 50 g.
  • Kartul - 50g.
  • Porgand 25g.
  • Tomatid - 25g.
  • Sibul - 10g.
  • Või - ​​15g.
  • Hapukoor 10% rasva - 15g.
  • Kalla porgand, sibul, õli 500ml keevasse vette.
  • Lõika kartul väikesteks viiludeks ja vala välja, kuna puljong keeb. Keeda 15min.
  • Lõika tomatid, suvikõrvits väikesteks kuubikuteks ja vala keevasse puljongisse. Keeda kuni keedetud.
  • Kui otsustate suppi teha - püree, jahvatage segistis või segistis ühtlaseks.
  • Lisage hapukoor ja serveerige.

Dieet täidisega kapsarullid

  • Kapsa lehed - 300g.
  • Veiseliha - 150g.
  • Riis - 50 g.
  • Tomatid - 50g.
  • Hapukoor 10% rasva - 10g.
  • Vala kapsas keema.
  • Keetke liha ja keerake. Kombineeri keedetud riisiga ja segage hästi.
  • Jaotage lehtedele portsjoniteks, mähkige.
  • Voldi anumasse, pärast kapsa keetmist lisa vett. Pange kõrgele tulele.
  • Kuna see keeb, pane hakitud tomatid peale. Keeda kuni keedetud.
  • Enne serveerimist maitsesta hapukoorega.

Porgand syrniki

  • Madala rasvasisaldusega kodujuust - 100g.
  • Kaerajahu - 50g.
  • Pool muna.
  • Porgand - 40g.
  • Või - ​​15g.
  • Hapukoor 10% rasva - 20g.
  • Kuivatatud aprikoosid - 10 g.
  • Hõõru porgandid keskmise riiviga. Hauta õlis seni, kuni vedelik kaob.
  • Jahvatage kuivatatud aprikoosid hakklihamasinas.
  • Segage kodujuust, jahu, muna, pool hapukoort, porgandid, kuivatatud aprikoosid.
  • Vormistame juustukoogid.
  • Küpsetame ahjus.
  • Jahuta enne serveerimist, lisa hapukoor.

Haigusnähtude leidmisel või diagnoosi kuulmisel ärge heitke meelt ja loobuge. Ainult õigeaegne meditsiiniline sekkumine ja dieedi rangeim järgimine võivad haiguse kiiresti ja valutult kõrvaldada.

Trükised Koletsüstiit

Bifiform

Gastriit

Kasutusjuhend:Hinnad Interneti-apteekides:farmakoloogiline toimeBifiform on ravim, mis on mõeldud soolefunktsiooni normaliseerimiseks.Rühma kuuluvuse järgi kuulub Bifiform diarröavastaste mikroobide, probiootikumide hulka.

Kas kõhunääre saab füüsilisest pingutusest haiget teha?

Gastriit

Igaüks vajab iga päev doseeritud füüsilist tegevust. Muidugi peaks see koormus olema mõõdukas. Välja on töötatud spetsiaalsed võimlemiskompleksid, mida patsientidel lubatakse teostada kolmandal päeval pärast ägedat insuldi.