logo

Dieedi tabeli number 5 gastriidi korral: ligikaudne menüü nädalaks

Enamik arste hindab kõrgelt dieedi jagunemist Nõukogude toitumisspetsialisti Pevzneri meetodi järgi. Viies tabel on kõigist selle toitumisprogrammidest kuulsaim, kuna seda saab välja kirjutada gastriidi, maksafunktsiooni häiretega, pankreatiidi ja koletsüstiidiga inimestele. Dieedi 5 tabel parandab peamiselt sapi väljavoolu ja gastriidiga kasutatakse seda vähendatud rasvasisalduse tõttu.

Dieedi alus: mida saate süüa

Selle toidusüsteemi eripäraks on see, et koos sellega on süsivesikute ja valkude kontsentratsioon dieedis optimaalne. Kõrvaldab tulekindlate rasvade kasutamise.

  • rukkijahust või nisust küpsetatud leib, kuid mitte kõrgeima kvaliteediga;
  • maitsmatud pirukad liha, kodujuustu, õunte või kalaga;
  • köögiviljapuljongiga supid, millele on lisatud teravilja või nuudleid, taimetoitlasupid peediga;
  • keedetud vorst ja vorstid;
  • neist toodetest valmistatud tailiha, linnuliha või kala, samuti hakklihatoidud;
  • mis tahes piimatooted, mille rasvaprotsent on madal;
  • rafineeritud oliivi- või päevalilleõli;
  • kaerahelbed, tatar ja riis;
  • hautatud, keedetud ja värsked köögiviljad;
  • happelised puuviljad, joogid ja neist pärinevad magustoidud.

Piiratud kogustes on lubatud süüa vahukommi, vahukommi, marmelaadi, mett ja karamelli.

Loetletud toodete toidud on võimalikult lihtsad kõhuga ja tasakaalus..

Mida ei saa viiendast lauast süües

Menüü koostamisel tuleb arvestada, et mõnda toodet ei saa toiduvalmistamisel kasutada:

  1. Suur hulk arste kaldub arvama, et alates viiendast lauast süües ei tohiks süüa valget kapsast, maisi, rediseid, hapuoblikat, peterselli ja seeni. Marinaadid on rangelt keelatud. Samuti vältige happeliste puuviljade söömist, mis põhjustavad kõhupuhitust..
  2. Teraviljast ei soovitata kasutada maisi, pärl otra, otra ja hirssi. Neid saab suppides harva endale lubada. Ka kaunviljad pole söömist väärt.
  3. Ärge küpsetage suppe kange kala-, liha-, kana- või seenepuljongitega.
  4. Rasvast kala ja liha ei tohiks süüa isegi lahjade sortidega segus. Kanatoitude valmistamisel kasutage rinda.
  5. Ärge kasutage ega jooge rasvast piima, koort, kääritatud küpsetatud piima. Valige juust, mis on kõva ja minimaalse rasvasisaldusega.
  6. Samuti on keelatud maiustused ja šokolaad..
  7. Ärge sööge liiga jahutatud toite, sealhulgas külmi suppe.

Jookide juurde tasub pisut rohkem sisse jääda. Gastriidiga patsientidel soovitatakse juua sooja teed (must või roheline), nõrka kohvi koos piima, mahlade või kompotitega. Mineraalvesi ilma gaasita pole keelatud. Te ei saa juua kakaod, musta kohvi, alkoholi, magusat soodat ega jahutatud vedelikke.

Näide nädala menüüst ja mõned näpunäited toiduvalmistamiseks

Toidu määramine viiendale Pevzneri lauale võib olla nii eluks ajaks kui ka ajutiselt. Gastriidiga valitakse kõige sagedamini esimene võimalus, kuna mis tahes toitumishäired võivad põhjustada haiguse ägenemist. Pakume teile umbes nädalaks menüü, võttes arvesse söögikordade sagedust viis korda päevas..

  1. Esmaspäev:
    • alustage päeva piimas või vees keedetud viskoosse kaerahelbega; rukkileib ja viil väherasvast juustu, mahl;
    • kolme tunni pärast sööge suurt ja mahlast rohelist pirni;
    • lõunasöögiks serveeri pestud ja keedetud riis kalapallide, kuivatatud puuviljakompotiga;
    • pärastlõunaseks suupisteks piisab klaasist piimast koos ahjus kergelt kuivatatud pätsiviiluga;
    • õhtusöögiks valmista viiner (ilma hapukapsuta), lisades väikese koguse taimeõli, söö koos sellega munakollane ja pese see keefiriga tükeldatud kuivatatud aprikooside lisamisega maha.
  2. Teisipäev:
    • vahusta kokteiliks banaanid piimaga ja lisa serveerimisel veidi müslit, serveeri manna koos selle joogiga vähese maasikamoosiga;
    • järgmine söögikord on portsjon kodujuustu värskete maasikate või hapukoorega;
    • lõunaks valmista aurutatud hakkliharull, riisisupp köögiviljapuljongis hapukoorega ja pese see klaasi piimaga maha;
    • tükeldage porgandid peeneks riiviks pärastlõunaseks suupisteks;
    • lõpetage päev riivitud keedetud peedi ja ploomide, täidisega kapsarullide, klaasi tee salatiga.
  3. Kolmapäev:
    • viil manna rosinatega, väike puding kodujuustu ja marju, tee piimaga;
    • puuviljapüree (töötajatele saate osta valmis);
    • tatrasupp, keedetud veiseliha, punane kapsas ja riivitud kurgisalat (hapukoorega riides), rosinamahl või kompott;
    • pärastlõunase suupiste jaoks küpsetage õun meega, võite selle magustoidu juua rohelise teega;
    • juua õhtusöögiks riisivett, küpsetatud haugi ja väikest osa kartulipüree.
  4. Neljapäev:
    • küpsetage ahjus kohupiimakoogid kuivatatud aprikoosidega, tehke tugevalt keedetud tatrast putru (kõige parem, kui selles on isegi pisut vett), sööge tükk juustu ja peske see kibuvitsapuljongiga maha;
    • lõunaks valmista porganditest ja magusatest õuntest värskelt pressitud mahl, söö koos sellega osa madala rasvasisaldusega kodujuustust;
    • küpseta kanafilee hapukoores pastaga, pese maha rohelise teega meega;
    • piima lisamisega valgu omlett on sellisel päeval parim pärastlõunane suupiste;
    • õhtusöögiks valmistage ebatavaline salat: hautage kapsas vees, lisage sellele rõngasteks lõigatud kalmaar ja kaks keedetud munakollast; serveeri salat riisi ja õunamahlaga.
  5. Reede:
    • hommikul tehke kahest valgust ja tomatist omlett, serveerige seda riivitud keedetud porgandi ja juustu salatiga (võite selle segu täita vähese hapukoorega) ja värske õuna- või rantkompotiga;
    • pärastlõunaseks suupisteks segage magusa õuna, aurutatud rosinate ja banaani salat (maitsestage seda täidiseta jogurtiga);
    • Lõunaks serveerige köögiviljasuppi, sööge seda koos aurutatud tursa ja klaasi rohelise teega;
    • väike riisipuding kompotiga;
    • küpseta kanafilee köögiviljadega (suvikõrvits, lillkapsas, paprika, tomat, porgand), pese roog klaasi nõrga teega maha ja söö magustoiduks üks vahukomm.
  6. Laupäev:
    • alusta hommikut viskoosse kaerahelbega, osa kodujuustust granaatõunaseemnete ja marjaželeega;
    • hautage mõni punane kapsas riisiga ja peske see roog keefiriga;
    • lõunasöögiks serveeri peet, tükeldatud kalkuni kotletid viskoosse tatrapudruga, pese maha pirnikompotiga;
    • porgandi ja õunapüree;
    • õhtusöögiks: hautatud kapsas porgandiga, tükk küpsetatud veiseliha ja marjamahl.
  7. Pühapäev:
    • hommikusöök: omlett valgu ja lillkapsaga, kodujuust riivitud puuviljadega ning piimast ja magusatest marjadest valmistatud kokteil;
    • kolme tunni pärast sööge portsjonit viinerit ilma hapukapsata;
    • lõunaks sööge portsjon kartulipüree, kaks aurutatud tursa kotletti, kompott, punase kapsa salat, tomat ja kurk;
    • pärastlõunase suupiste jaoks jooge teile sobivat meega valmistatud maitsetaimede keetmist (võite selle asendada kummeli teega), serveerige seda portsjoni pasta, tomati ja juustu pajarooga;
    • lõpetage päev kalasupi, keedetud kõrvitsa- ja õunasalati ning klaasi jogurtiga.

Päevane kalorikogus viiendal laual võib ulatuda 3000-ni, mis võimaldab seda dieeti kasutada isegi füüsilist tööd tegevate meeste toitumiseks.

Mis on gastriidi korralik toitumine?

Gastriidi dieet võtab selle ebameeldiva haiguse ravimeetodite hierarhias esikoha. See seab patsiendile palju piiranguid, kuid tänu sellele on võimalik mao kahjustatud seinu taastada.

Õige toitumise peamised sätted

Dieedist suurima kasu saamiseks soovitatakse patsientidel oma igapäevases dieedis järgida järgmisi reegleid:

  • kogu tarbitav toit peaks olema eriti soe, külm või vastupidi, kuum toit pole lubatud, kuna see ärritab mao limaskesti;
  • kõiki nõusid tuleb patsiendile väljastada ainult riivitud kujul, mis on eriti oluline maomahla suurenenud sekretsiooniga gastriidi korral;
  • peate sööma fraktsionaalselt - vähemalt 6 korda päevas;
  • täielikult välistada praetud, soolatud, suitsutatud, konserveeritud toidud ja seened;
  • loobuma alkoholist, kõigist vürtsidest ja ürtidest;
  • välistage kohv dieedist ja piirake šokolaadi tarbimist maksimaalselt.

Tänapäeval on palju toitumisvõimalusi, millest igaüks on näidustatud erinevat tüüpi gastriidi raviks. Seetõttu peaks arst valima ühe neist, mis annab parimat tulemust..

Dieedi number 1

Ägeda või erosiivse gastriidi korral on patsiendid näidatud tabelis 1. Selle dieedi eesmärk on kaitsta magu mehaaniliste, keemiliste ja termiliste ärritajate eest. Seetõttu peaks kogu toit olema soe, poolvedel või vedel ega tohi stimuleerida vesinikkloriidhappe tootmist..

Haiguse ägenemise esimestel päevadel määratakse patsientidele kõige rangem dieet nr 1a ja alles pärast peamiste sümptomite intensiivsuse vähenemist lähevad nad gastriidi korral 1. dieedile. Seetõttu söövad patsiendid esimestel päevadel:

  • manna- või riisisupid;
  • tarretis;
  • piim;
  • puder.

Näpunäide: haiguse ägenemise korral võite hommikul süüa 2 pehme keedetud muna.

Elamise etapis soovitatakse patsientidel süüa:

  • limane, piima- ja köögiviljasupp;
  • kuivad küpsised, kuivatatud valge leib;
  • kodujuust, soolatud juust;
  • piimatooted;
  • happevaba keefir või jogurt;
  • tailiha kala;
  • keedetud liha ilma kiledeta;
  • munad;
  • porgandid, lillkapsas, peet, kartul;
  • keedetud puuviljad;
  • puder, välja arvatud nisu, oder, mais;
  • kompotid ja tarretis;
  • tee, nõrk kakao;
  • mesi, vahukommi, moos.

Tähelepanu! Mitte mingil juhul ei tohiks gastriidi ägenemiste ajal süüa kaunvilju.

Kuna gastriidi õige toitumine seisneb vürtside kasutamise vältimises, saate peterselli, selleri, tilli ja muude ürtide abil värskele toidule aroomi ja maitset lisada..

Dieedi number 5

Enamik kroonilise gastriidi ja teiste maksa-, sapipõie-, kõhunäärmehaigustega patsiente soovitavad gastroenteroloogid süüa vastavalt spetsiaalselt välja töötatud dieedi numbrile 5 gastriidi korral. See põhineb kõigi toodete eeterlike õlide, kolesterooli, säilitusainete, värvainete jms väljajätmisel toidust. Seega on keelatud:

  • Kiirtoit;
  • toiduvalmistamisrasvad nagu seapekk, margariin, võided jms;
  • kondiitritooted;
  • näts;
  • gaseeritud joogid;
  • kaunviljad;
  • pärl oder;
  • kõik toidud, mis sisaldavad suures koguses oblikhapet ja puriine, näiteks redis.

Patsientidel soovitatakse kõik need "maiuspalad" asendada puu- ja köögiviljadega, millel on positiivne mõju toidu liikumisele seedetrakti kaudu. Pealegi on kõik nõud aurutatud, keedetud või hautatud. Harvadel juhtudel on ahjus küpsetamine lubatud, kuid haigetele serveeritakse roogasid ilma lõhnava koorikuta..

Näpunäide: liha valimisel peaksite eelistama kana või küülikut. Viimase abinõuna võite sealihast kogu rasva täielikult ära lõigata ja seda hästi hautada.

Vastupidiselt levinud arvamusele võimaldab selline gastriidiga seotud dieet nagu tabel 5 süüa valget nisuleiba, kuid ainult liisunud ja ainult selle pehmet osa. Võite hellitada ennast ka tavaliste küpsiste või kergete küpsistega. Neid on soovitatav juua taimsete dekoktide ja piimaga tee abil. Muide, gastriidi jaoks mõeldud piim on iseenesest suurepärane jook, kuna see sisaldab palju kergesti seeditavaid valke ja vitamiine.

Keha valkude ja muude ainete defitsiidi vältimiseks on lubatud süüa:

  • kooritud juust;
  • jõekala;
  • mahe juust;
  • keefir;
  • koor;
  • madala rasvasisaldusega hapukoor;
  • köögiviljasupid;
  • supid pastaga;
  • magusad õunad;
  • küpsed puuviljad.

Tähelepanu! Patsiendi laual ei tohiks olla selliseid suppe nagu hapukurk, borš, hodgepodge ja okroshka. Kõige paremini sobivad gastriidi jaoks kaera- ja riisisupid, kuid menüüd saate mitmekesistada peedi- või kapsa-suppiga. Kui happesus on langenud, peaksite eelistama kalasuppe..

Mao gastriidi dieet võimaldab teil end hellitada selliste hõrgutistega nagu vahukommid, vahukommid, pudingid, marmelaad.

Menüü näidis

Maohaiguste ravi ajal peaks kogu patsiendi toitumine koosnema kergetest söögikordadest, mille koostisosad on aurutatud, hautatud või keedetud. Kuid see ei tähenda üldse, et gastriidi toit peaks olema maitsetu. Oleme teinud kõik endast oleneva, et koostada teile täiuslik menüü, mis pole mitte ainult kõhule kasuks, vaid rõõmustab ka selle mitmekesisuse ja maitserikkuse poolest..

Esimese hommikusöögina võib kasutada näiteks keedetud muna, riisipuderit ja teed ning te ei pea endale maiustusi keelama. Hommikust teed saab täiendada paari küpsiseküpsise ja isegi mõne lusikaga moosiga.

Lõunaks võite süüa banaani, mille kasutamine on gastriidi korral eriti kasulik, kuna see sisaldab spetsiaalseid aineid, mis ümbritsevad mao seinu pehme kilega ja kaitsevad neid vesinikkloriidhappe negatiivsete mõjude eest. Lisaks saab banaani lisandina kasutada küpsetatud õuna..

Suppi pakutakse traditsiooniliselt lõunasöögiks. Gastriidi dieet võimaldab patsientidel süüa väheses koguses kaerahelvesuppi koos mõne lihapalliga. Söögi täiendamiseks on kasulik kasutada pehmet porgandipüree..

Tähelepanu: haiguse ägenemise ajal on parem minna üle odrasupile ja suurendada tarbitud peedi kogust.

Õhtul saavad patsiendid end hellitada sellise hõrgutisega nagu mahlane keedetud kala, mida serveeritakse kerge piimakastme all. Traditsiooniliselt võite oma õhtusöögi lõpetada teega piimaga..

1,5-aastaste laste gastriidi toitumine ei erine palju ülaltoodust. Lastemenüü kavandamisel tuleb arvestada ainult lapse vanuse ja kehakaaluga. Selle põhjal arvutatakse kalorite tarbimine.

Seega on igal gastriidi vormil ja tüübil oma dieet. Kuid see ei tähenda, et patsiendid on hukule määratud nälga ja maitsetut toitu. Tervislik toit võib ja peaks olema maitsev, nii et ärge olge laisk, et otsida uusi retsepte, mille maitse annab teile mitte ainult õndsuse hetked, vaid aitab ka tervist taastada.

Dieet number 5 gastriidi korral

Dieet 5 on ette nähtud gastriidi jaoks, et normaliseerida sapi väljavoolu protsessi ja seedetrakti tööd. Arst määrab dieedi haiguse tõsiduse põhjal. Kui patsient järgib kõiki arsti soovitusi, sealhulgas teatud ravimite kasutamist, on võimalik parandada elukvaliteeti ja vähendada haiguse ägenemiste riski.

Dieettoidu olemus

Tabeli number 5 võimaldab teil vältida gastriidi edasist arengut. Dieedi aluseks on kogu toidu piiramine, mis võib kahjustada seedesüsteemi tööd. See ei puuduta ainult konkreetseid tooteid, vaid ka nende valmistamisviisi. Tähtis on ka valmistoitude temperatuurirežiim..

Dieedilaua number 5 eeldab, et patsientide tarbimine päevas ei ületa 2500 kilokalorit. Menüü peaks sisaldama umbes 60 grammi süsivesikuid, 80 g rasva ja 110 g valku. Päevase kalorikoguse peab spetsialist siiski välja arvutama. Arst peab arvestama patsiendi sugu ja vanust, tema tegevuse olemust ja muid keha omadusi. Selleks, et mao toitumine tooks maksimaalset kasu, peab patsient meeles pidama järgmisi reegleid:

  • Piirake loomsete rasvade kogust.
  • Valmistage nõud keetmise, ahjus küpsetamise või kahekordse katla abil. Likvideerige praadivad toidud.
  • Kiudainerikka toidu söömisel jahvatage see läbi sõela või jahvatage segistiga.
  • Võtke toitu vähemalt 5 korda päevas väikeste portsjonitena.
  • Kui nädala menüü koostatakse iseseisvalt, tuleks see tervishoiutöötajaga läbi rääkida.
  • Toidu söömisel lõpetage teleri vaatamine või lugemine.
  • Närige toitu põhjalikult.

Toidu serveerimisel tuleb kindlasti jälgida temperatuurirežiimi. Toit ei tohiks olla liiga külm ega kuum.

Mida saab dieeti lisada?

Gastriidiga patsientide jaoks hõlmab toidulaud nr 5 selliste tervislike toitude lisamist dieedile nagu:

  • rukki pagaritooted;
  • esimesed kursused nõrkadel puljongitel;
  • lahjad liha- ja kalaliigid;
  • mereannid:
  • lubatud köögiviljad;
  • puder;
  • madala rasvasisaldusega piimatooted;
  • munad;
  • marmelaad;
  • vahukomm;
  • pasta;
  • kallis.
Tagasi sisukorra juurde

Mida piirata?

Kui lastel ja täiskasvanud patsientidel diagnoositakse gastriit, keelab viiest toidulaualt selliste toitude lisamine dieedile:

  • kodulinnuliha, liha ja kala rasvased sordid;
  • kapsas;
  • kaunviljad;
  • tugevad puljongid lihast ja seentest;
  • maiustused;
  • šokolaadi sisaldavad tooted:
  • vürtsid ja ürdid;
  • mitmesugused kastmed;
  • muffinid;
  • seened.
Tagasi sisukorra juurde

Menüü näidis

Hoolimata asjaolust, et arst peaks dieettoidu moodustama, peaks iga patsient teadma, millised kroonilise gastriidi või selle ägeda staadiumi toidud on lubatud dieeti lisada. Haiguse toitumine pole mitte ainult kasulik, vaid ka üsna mitmekesine ja maitsev. Lubatud toodete loetelu põhjal saab iga patsient valida endale vastuvõetavad retseptid, pärast konsulteerimist arstiga nende kasutamise võimaluse kohta konkreetsel juhul. Mõelge 4 päeva jooksul menüü numbrile viies, mida saab kasutada gastriidi korral.

Esimene päev

  • Hommikusöök:
    • vees keedetud riis puuviljadega;
    • rukkileib madala rasvasisaldusega juustuga;
    • nõrk kohv.
  • Lõunasöök:
    • kodujuustu pajaroog;
    • kaera tarretis.
  • Lõunasöök:
    • lahja borš;
    • aurutatud kana lihapallid;
    • köögiviljasegu;
    • marjakompott.
  • Pärastlõunane suupiste:
    • madala rasvasisaldusega puuviljajogurt.
  • Õhtusöök:
    • küpsetatud haugifilee;
    • aurutatud valgu omlett;
    • klaas keefiri.
Tagasi sisukorra juurde

Teine päev

  • Õppida õigesti sööma minna.
  • tatar hautatud veiseliha lisamisega;
  • nõrk roheline tee.
  • Lõunasöök:
    • biskviitküpsised;
    • marjamahl.
  • Lõunasöök:
    • punapeet;
    • nisupuder;
    • ahjus küpsetatud kanafilee;
    • oliiviõliga maitsestatud kurkide ja tomatite salat;
    • taimetee.
  • Pärastlõunane suupiste:
    • kohupiimakreem maasikamoosiga;
    • tarretis.
  • Õhtusöök:
    • aurutatud kala koogid;
    • köögiviljasegu;
    • kibuvitsapuljong.
  • Tagasi sisukorra juurde

    Kolmas päev

    • Hommikusöök:
      • ahjus küpsetatud syrniki;
      • madala rasvasisaldusega hapukoor;
      • piima- ja banaanismuuti.
    • Lõunasöök:
      • peotäis pähkleid;
      • kompott.
    • Lõunasöök:
      • taimetoit;
      • kõva nisu pasta vasikalihapallidega;
      • roheline tee.
    • Pärastlõunane suupiste:
      • puuvilja salat.
    • Õhtusöök:
      • topeltkatlas keedetud merifilee;
      • valgu omlett;
      • peedisalat;
      • klaas piima.
    Tagasi sisukorra juurde

    Neljas päev

    • Parem on teha menüü nädalaks, midagi lisades või eemaldades.
    • piimas keedetud tatarpuder;
    • vahukomm;
    • nõrk kohv.
  • Lõunasöök:
    • kõrvitsa pajaroog meega;
    • tee.
  • Lõunasöök:
    • lillkapsa supp;
    • ahjus küpsetatud kalkunifilee köögiviljadega;
    • värskelt pressitud tomatimahl.
  • Pärastlõunane suupiste:
    • peedisalat taimeõliga.
  • Õhtusöök:
    • porgandi kotletid hapukoorega;
    • keedetud kana (ilma nahata);
    • keefir.
  • Tagasi sisukorra juurde

    Maitsvad retseptid

    Lillkapsa supp

    Peate võtma peamise koostisosa kapsa pea, 2 kartulit, 100 grammi riisi, 1 klaasi piima, 3 supilusikatäit jahu ja 1 lusikatäis võid. Kõigepealt kooritakse ja keedetakse kartulid. Lillkapsas sorteeritakse õisikuteks ja keedetakse samuti. Köögiviljad ja puljong jahvatatakse läbi sõela või tükeldatakse saumikseriga (välja arvatud 3 kapsa õisikut, mis jäetakse serveerimiseks puutumatuks). Riisi keedetakse, kuni saadakse viskoosne konsistents, mille järel see ka jahvatatakse. Seejärel lisage köögiviljadesse ja segage hoolikalt.

    Nad hakkavad valmistama valget kastet, mille jaoks jahu saadetakse eelkuumutatud pannile ja praaditakse veidi. Kui toote värv muutub valgest kuldseks, lisage võid ja segage, saades väikesed tükid. Seejärel valatakse pannile järk-järgult 3 minutit pidevalt segades piim. Kui kaste on valmis, saadetakse see saadud supile ja segatakse. Serveerimisel peal terved lillkapsaõied.

    Kana pajaroog

    Te vajate kanafileed, kabatšokki, munavalget, võid, piima ja jahu. Kana keedetakse ja lõigatakse viiludeks. Valmistage valge kaste ülalkirjeldatud viisil ja lisage pool sellest fileele. Suvikõrvits riivitakse jämedale riivile, segatakse lihaga, saadetakse toodetele ja eelnevalt pekstud munavalgega. Segage koostisosad ja asetage küpsetusnõusse, valades ülejäänud valge kastme üle selle. Neid saadetakse ahju 30 minutiks temperatuuril 180 kraadi. Serveeritakse peeneks hakitud peterselliga.

    Valgu omlett

    Kuna gastriidi 5. tabel hõlmab munakollaste väljajätmist dieedist, on patsiendil lubatud peamiselt valgu omletid.

    Selle roogi ettevalmistamiseks peate võtma 3 muna, 50 milliliitrit piima, 70 grammi kõva juustu, 2 supilusikatäit jahu ja näputäis söögisoodat. Kõigepealt eraldatakse valged munakollastest, pärast mida nad lisavad neile sooda ja piima, peksid natuke. Valage jahu ja kasutage mikserit, mis aitab muuta konsistentsi homogeenseks. Hõõru juust jämedale riivile ja lisa koostisosadele. Küpsetusplaat määritakse vähese oliiviõliga ja segu valatakse selle sisse. Pange 20 minutiks eelkuumutatud ahju. Temperatuur varieerub vahemikus 180-200 kraadi.

    Tabel 5 mao gastriidi kohta

    Gastriidi ravis mängivad olulist rolli ravitabelid ja dieedid. Õige toitumine on seedetrakti normaalse toimimise võti. Tabel 5 gastriidi jaoks on üks levinumaid võimalusi toidu söömiseks, kuna selle toitumisalgoritmi järgimine parandab oluliselt patsiendi seisundit. Tabel 5 - mao gastriidi, samuti maksahaiguste jaoks ette nähtud dieet. Igal juhul aitab minimaalse soola, rasva, süsivesikute sisaldusega toidu kasutamine kogu keha seisundit parandada. Dieedi menüü 5 gastriidi jaoks on esitatud allpool, õige lähenemise korral võib see olla väga maitsev ja mitmekesine.

    Dieet number 5: mis see on

    Nagu me ütlesime, on dieet nr 5 tervisliku toidu süsteem, mis on ette nähtud teatud seedetrakti probleemide jaoks. Seega tagab dieet tasakaalustatud ja võrdse koguse valke ja süsivesikuid. Piirang on ainult rasva tarbimisel.

    Terapeutilise dieedi nr 5 kohaselt eemaldatakse toidust toidud, mis sisaldavad praadimise ajal oksüdeerunud kolesterooli, oblikhapet, eeterlikke õlisid ja rasvu. Samuti on soola tarbitav kogus piiratud..

    Ärge unustage, et dieedi eesmärk on patsiendi üldise seisundi ennetamine ja säilitamine, kuid mitte ravi. Kogenud arst määrab koos ravimitega "dieedi number 5".

    Dieedi põhimõtted nr 5

    Dieedi eesmärk on vähendada maksa ja sapiteede koormust tervisliku toidu tarbimise tõttu..

    Dieedi number 5 põhiprintsiibid:

    • Piisav süsivesikute ja valgu sisaldava toidu sisaldus menüüs.
    • Rasva sisaldavate toitude kärpimine.
    • Toidu kuumtöötlemise lubatud meetodid on keetmine ja küpsetamine. Nõusid saab väga harva hautada..
    • Pühkige ainult toite, mis sisaldavad palju kiudaineid. Kui liha on jäme, siis tuleks see tükeldada väikesteks tükkideks..
    • Toidu praadimine on rangelt keelatud.
    • Ärge sööge toite, mis sisaldavad puriine ja oblikhapet.
    • Menüüsse ei saa lisada nõusid, mis suurendavad gaasi moodustumist soolestikus. Need on tooted, mis sisaldavad jämedat kiudaineid, ekstraheerivaid aineid, mis provotseerivad seedemahlade tootmist.
    • Soola hulka dieedis tuleks piirata.
    • Sa pead sööma toitu vähemalt 4-5 korda päevas. Väikesed portsjonid.
    • Joo kindlasti vett tühja kõhuga..

    Näidustused

    Dieedi 5 tabel on terapeutiline toitumisrežiim, seega on sellel teatud näidustused:

    • Hepatiit ägedas staadiumis ja kroonilises vormis.
    • Maksa tsirroos.
    • Kõhunäärme põletik (pankreatiit).
    • Sapikivitõbi.
    • Gastriit.
    • Kõhukinnisusega koliit.
    • Gastroduodeniit.
    • Operatsioon sapipõie eemaldamiseks.

    Dieet number 5: mida saate

    Dieet nr 5 on füsioloogiliselt täielik: selles sisalduvate valkude, rasvade ja süsivesikute kogus vastab keha füsioloogilistele vajadustele. Siia alla ei kuulu mao ja kõhunäärme sekretsiooni tugevad stimulandid (essentsõlide ja ekstraktidega rikkad toidud), praetud toidud, tulekindlad rasvad, puriinide ja kolesteroolirikkad toidud. Dieet on rikastatud köögiviljade ja puuviljadega. Nõud aurutatakse või keedetakse vees. Köögivilja- ja teraviljatoite saab küpsetada ahjus. Pärast keetmist lubatakse küpsetada ka liha- ja kalatoite.

    Igapäevane dieet sisaldab:

    • valgud - 100-110g,
    • rasv - 80-100g,
    • süsivesikud - 400-500g,
    • lauasool - 8-10g päevas.

    Selle kaal on umbes 3,3-3,5 kg, kalorite sisaldus on alates 2800-3200 kcal. Fraktsionaalne toidu tarbimine - 6-7 korda päevas. Toitu tuleks võtta 5-6 korda päevas. Kuumade roogade temperatuur ei tohiks olla kõrgem kui + 62 ° С, külmade - mitte alla + 15 ° С. Pagaritoodetest on lubatud eilne nisu- ja rukkileib, kreekerid, kuivad küpsised, kuivad küpsised; 2 korda nädalas - väike kogus hästi küpsetatud kukleid või pirukaid (ärge lisage taignale võid), juustukoogid kodujuustuga.

    Suppe valmistatakse piima-, köögivilja- või puuviljapuljongiga, millele on lisatud erinevaid teravilju ja köögivilju. Võite anda tailiha (veiseliha, kana, kalkun) ilma kõõluste ja fastsiateta, keedetud või aurutatud. Liha lubatakse tükeldada või tükkideks. Pärast keetmist saate liha ahjus küpsetada. Madala rasvasisaldusega kalu (ahven, latikas, merluus, navaga, tursk jne) lubatakse tükkidena või tükeldatult, keedetult või aurutatult. Võite kasutada mitmesuguseid köögiviljatoite ja külgtoite.

    Dieedist on vaja välja jätta praetud toidud, küüslauk, sibul, seened, naeris, redis, redis, spinat, hapuoblikas. Lubatud on vees või vees piima lisamisega keedetud lahtised pudrud; aur ja küpsetatud pudingid, keedetud pasta (peeneks hakitud), munavalged (omletid, besee, lumepallid), terved munad (mitte rohkem kui 1 päevas). Saate süüa magusaid marju ja puuvilju, suhkrut, mett, marmelaadi, vahukommi, vahukommi, aga ka magusatest küpsetest puuviljadest ja marjadest valmistatud keediseid ja konserve. Piimatoodetest saate anda täispiima, hapupiimajooke, värsket kodujuustu ja sellest valmistatud roogasid: pajaroogasid, suflette, juustukooke, laisaid pelmeene, teravilju.

    Supid (dieedi põhiroog)

    Pastale saab lisada mis tahes tooteid lubatud toodete loendist..

    Liha ja lihatooted, kala

    Kääritatud piimatooted, piim ja sellel põhinevad tooted.

    Maitseained ja kastmed

    NimiLubatud tooted
    • Must tee sidruni või piimaga. Tee võib olla magustatud, kuid mitte palju. Lisaks suhkrule on lubatud teele lisada ksülitooli.
    • Kibuvitsa keetmise kujul.
    • Kui inimene talub mahlu hästi, võib neid ka purjus juua, kuid pärast veega lahjendamist.
    • Riivitud kompotid kuivatatud puuviljadest ja värsketest puuviljadest.
    • Jelly.
    • Kissels ja puuviljajoogid vähese suhkruga.
    • Köögiviljasupid, millele on lisatud kartulit, suvikõrvitsat, kõrvitsat, porgandit.
    • Teraviljasupid tatra, manna, riisiga. Saate süüa nuudlisuppi.
    • Supikastmeks: 10 g hapukoort või 5 g võid.
    • Puuviljasupid.
    • Piimasupid pastaga.
    • Borscht madala rasvasisaldusega puljongis.
    • Köögiviljasupp.
    • Punapeet.
    • Hernesupp (peate lisama vähe kaunvilju).
    • Pärl odra supp.
    • Viskoosne ja hõõrutud puder tatra, kaerahelbe, riisiga. Võite putru keeta vees või piimas (piim lahjendatakse veega 50%).
    • Teraviljatoidud: vormiroad, sufleerimine, pudingid. Nõudele saate lisada kodujuustu ja nuudleid.
    • Pilaf kuivatatud puuviljadega.
    • Müslid, mis ei sisalda keelatud lisaaineid.
    • Teravili.
    • Bulgur, kuskuss.
    • Hirssipuder.
    • Linaseemned.
    • Vasikaliha, küülik, rasvavaba veiseliha. Kodulinnud peavad olema nahata: kana ja kalkun on lubatud. Liha aurutatakse, keedetakse, jahvatatakse, tükeldatakse (kotlettide, kartulipüree, pelmeenide, sufleerimise valmistamiseks). Kui liha on pehme, siis saab seda küpsetada ühes tükis.
    • Süüa võib väikestes kogustes piimavorste.
    • Madala rasvasisaldusega kalad: merluus, pollak, haug, tuun, tursk. Kala saab keeta, küpsetada (eelkeedetud). Kalafileed saab kasutada lihapallide, pelmeenide ja suflide valmistamiseks. Kalad kuuluvad menüüsse mitte rohkem kui 3 korda 7 päeva jooksul.
    • Värsked austrid.
    • Väikestes kogustes on menüüsse lubatud lisada kalmaari, krevette.
    • Lubatud süüa lõhet, kuid ainult suupistetena.
    • Pelmeenid hakkliha ja vasikalihaga. Ainus viis pelmeenide valmistamiseks on kokk.
    • Keedetud ja küpsetatud hobuse liha.
    • Keedetud või aurutatud kanarind.
    • Kliivaleib või rukkijahu.
    • Esimese ja teise klassi jahust valmistatud kuivatatud leib.
    • Rusikad.
    • Küpsised: küpsised ja magustamata kuivad.
    • Kuivatatud biskviit.
    • Nisu viilud.
    • Kunstlike lisanditeta leib.
    • Kliid.
    • Madala rasvasisaldusega hapukoor.
    • Kerged juustud väikestes kogustes.
    • Keefir, jogurt, kodujuust, piim, toodete rasvasisaldus ei tohiks ületada 2%. Maksimaalne ööpäevane maht on 200 ml
    • Kohupiimast saab valmistada laisaid pelmeene, küpsetada juustukooke, pajaroogasid ja pudinaid.
    • Kalgendatud piim.
    • Feta juust väikestes kogustes.
    • Jogurtid, mis ei sisalda kunstlikke lisaaineid.
    • Kartul, lillkapsas ja pekingi kapsas, kõrvits, suvikõrvits, porgand, peet. Neid köögivilju saab keeta ja küpsetada, kuid süüa saab ainult riivitud kujul..
    • Väikestes kogustes on menüüsse lubatud lisada erinevaid salateid, näiteks jäämägi, mais, romano.
    • Paprikapaprikaid saab süüa väikeste portsjonitena.
    • Merekapsas.
    • Avokaado.
    • Tomatid väikestes kogustes. Kui haigus on ägenemise staadiumis, siis on nad menüüst välja jäetud.
    • Aurutatud või küpsetatud rohelised oad.
    • Brokkoli ja selleri keedetud või aurutatud.
    • Pehmed magusad õunad. Neid saab süüa toorelt, küpsetada, jahvatada.
    • Banaan, kuid mitte rohkem kui 1 tk. päevas.
    • Kuivatatud puuviljad ja puuviljakompotid.
    • Lisandiga suhkruasendajaga vahukommid ja tarretised.
    • Väikestes kogustes võite menüüsse lisada granaatõunad. Hemokromatoosiga patsientidel ei ole lubatud granaatõunu süüa.
    • Ploomid.
    • Kaks tükki arbuusi päevas.
    • Kuivatatud melon ja papaia, kuivatatud aprikoosid. Neid puuvilju lisatakse salatitesse väikestes kogustes. Puhtal kujul on need tarbimine keelatud..
    • Puuviljapüree, mida on lubatud kasutada tabelis nr 5.
    • Päevas mitte rohkem kui 30 g võid.
    • Rafineeritud taimeõli (mitte rohkem kui 15 g päevas). Õli kasutatakse salatikastmena.
    • Süüa saab väikestes kogustes oliiviõli.
    Võite munadest omleti teha, neid keeta. Päevas ei tohi süüa rohkem kui 2 vutimuna ja roogades mitte rohkem kui pool kana munakollast.
    • Köögiviljasalatid taimeõli kastmega.
    • Suvikõrvitsa kaaviar.
    • Leotatud kergelt soolatud heeringas.
    • Kollane kala pärast eelküpsetamist.
    • Gefilte kala.
    • Keedetud liha mereandide salatites.
    • Vinaigret koos lubatud köögiviljade lisamisega.
    • Hapukapsas, mida soola eemaldamiseks eelnevalt pestakse.
    • Puuviljakaste jahuga. Seda ei ole eelnevalt praetud.
    • Piima-, köögivilja- ja hapukoorekaste.
    • Mitte rohkem kui 10 g soola päevas.
    • Till ja petersell.
    • Vanilliin ja kaneel.
    • Söögikordadele võib lisada väheses koguses sojakastet.
    • Keedetud ja küpsetatud puuviljad ja marjad. Põhitingimus: need ei tohi olla hapud.
    • Kuivatatud puuviljakompott, värsked kuivatatud puuviljad, kuid väikestes kogustes.
    • Marmelaad, tarretis, mousse.
    • Marmelaad.
    • Maiustused, mis ei sisalda kakaod ja šokolaadi.
    • Jam, mida on kõige parem lisada teele või teha sellest puuviljajooki. Džemm ei tohiks olla liiga magus ega liiga hapu.
    • Suhkrut võib tarbida väikestes kogustes.
    • Pelmeenid kartuli, kapsa või marjadega. Tainas valmistatakse vee ja jahu abil, pisut soolaga.
    • Pulgakommid.
    • Üks piparkook päevas. Šokolaaditooted on keelatud.
    • Türgi võlu ja nougat, milles puuduvad pähklid.
    • Pehmed karamellid, ilma seemnete, seesamiseemnete ja pähkliteta.
    • Sponge kook, kuid mitte rohkem kui üks tükk päevas.

    Vürtsidest on lubatud roogadesse lisada tilli, peterselli (lehti), väikest kogust nelki, kaneeli, loorberilehti, vanillisuhkrut. Kastmed - piimatooted, puuviljad ja marjad. Lisaks võite süüa mahedaid juustu, keelt, tarretatud kala, madala rasvasisaldusega vorsti, leotatud heeringat, musta kaaviari, lahja sinki, puu- ja köögiviljasalateid (toorest ja keedetud köögiviljadest). Jooke on lubatud nõrga tee või kohvi kujul, piimaga või ilma, kibuvitsapuljong, marja-, köögivilja- ja puuviljamahlad.

    Mida ei saa dieedil number 5 süüa

    NimiKeelatud toidud
    Joogid
    • Kohv ja kakao.
    • Hibiscus.
    • Sigur.
    • Kõik gaasiga joogid, külmad joogid.
    • Kõik alkohoolsed joogid, isegi vähesel määral.
    • Šokolaad.
    • Roheline tee, okstetaimed, stevia lehed.
    • Piima vadak.
    • Värskelt pressitud mahlad, tööstuslikud mahlad.
    • Jaanileib.
    Supid
    • Kalasupid.
    • Liha supid.
    • Seene supid.
    • Hapuoblikasupp.
    • Spinatisupp
    • Oasupid.
    • Igasugune okroshka.
    Teravili ja teravili
    • Kaunviljad.
    • Piiratud kogustes võite süüa otra, maisi, pärl-oder putru.
    • Läätsed.
    Pasta
    • Pasta mis tahes rasvaste kastmetega.
    • Pasta koos keelatud toodete nimekirja lisatud toodetega.
    • Pasta vürtsika tomatikastmega.
    Kala, liha, lihatooted
    • Keel, maks, neerud.
    • Vorst.
    • Suitsutatud liha.
    • Konserveeritud liha ja kala.
    • Kõik loomsed ja toidurasvad.
    • Suitsutatud ja soolatud kala.
    • Rasvased kalad: forell, lõhe, säga, tuur, karpkala jne..
    • Must ja punane kaaviar.
    • Sushi.
    • Krabipulgad.
    Leib
    • Leht- ja kondiitritooted.
    • Õlis praetud sõõrikud.
    • Pannkoogid.
    • Värske leib.
    • Või taina kreekerid.
    • Praetud pirukad.
    Piimatooted ja fermenteeritud piimatooted
    • Soolatud juust.
    • Rasvased piimatooted.
    • Seerum.
    • Koor, kääritatud küpsetatud piim, kodujuust, piim, mille rasvaprotsent on üle 6.
    Köögiviljad ja seened
    • Kõik seened, mais, spinat, rabarber, hapuoblikas, redis, redis, baklažaan, spargel.
    • Küüslauk, roheline sibul.
    • Magus pipar pärast kuumtöötlemist.
    • Marineeritud köögiviljad.
    • Konserveeritud köögiviljad, sealhulgas konserveeritud rohelised herned.
    • Mõru, hapu, vürtsikas salat ja ürdid, sealhulgas sigur, spinat, petersell, arugula, friis ja teised. Neid koostisosi saab kasutada salatikastmetena või roogade maitse lisamiseks. Kuid nende arv peaks olema minimaalne..
    • Tomatipasta.
    • Toores valge kapsas. Pärast kuumtöötlemist võib kapsast tarbida, kuid väikestes kogustes.
    Marjad ja puuviljad
    • Peaaegu kõik marjad ja puuviljad, isegi magusad, on nende toores vormis keelatud. Ärge sööge viigimarju, vaarikaid, pohli, viinamarju, jõhvikaid, apelsine, kiivit, datleid, mandariine, pirne, meloneid, hurma, kõrvitsaseemneid jne..
    • Kõik pähklid.
    • Päevalilleseemned.
    • Sidrun.
    • Ingver.
    MunadPraemunad.
    Õli
    • Rafineerimata õli.
    • Veise-, talle- ja seapekk.
    • Kõik toidurasvad.
    Suupisted
    • Vorstid ja suitsuliha.
    • Rasvased ja vürtsikad suupisted.
    • Marineeritud ingver.
    • Oliivid ja oliivid.
    • Kõik konservid.
    • Päikesekuivatatud tomatid.
    • Konserveeritud artišokid.
    Kastmed ja maitseained
    • Ketšup ja majonees.
    • Sinep ja mädarõigas.
    • Pipar.
    • Äädikas.
    • Adžika.
    • Kõik vürtsid.
    magustoidud
    • Kõik šokolaadi sisaldavad maiustused.
    • Kondiitritooted koorega.
    • Jäätis.
    • Halva.
    • Rasvased magustoidud.
    • Näts.
    • Müslibaarid.
    • Seesamise kommid.
    • Popkorn.
    • Hematogeen.
    • Kakao.
    • Vahvlid.
    • Chak-chak.
    • Šerbet.
    • Kondenspiim.
    • Päevalilleseemned.
    • Kozinaki.

    Tabelimenüü number 5 nädala jaoks

    Esitatud menüü erineb selle poolest, et selle on koostanud spetsialistid, seetõttu on see võimalikult tasakaalustatud. Keha saab kõiki vajalikke vitamiine ja mineraale, kuid samal ajal ilma haigete elundite stressita.

    Sa peaksid sööma väikeste portsjonitena, keeta supid hästi. Kui toiduvalmistamiseks kasutatakse tugevat liha, tuleb see kõigepealt väikesteks tükkideks lõigata..

    Nõud ei tohiks olla liiga kuumad ega liiga külmad, neid tuleks serveerida soojana. Õhtul enne öist puhkamist võite juua klaasi 1% rasvasisaldusega keefirit või kibuvitsamarjade segu. Lubatud on ka taimeteed ja mineraalvesi.

    Esimene söögikordPõhisöökSuupisteViimane söögikord
    1Kaerahelbepuder kuivatatud puuviljadega, must tee.Köögiviljasupp, ahjus küpsetatud kana, kuivatatud puuviljakompott.Kibuvitsapuljong, küpsised.Kartulipüree, hakkliha kotletid, aurutatud, tee.
    2Aur omlett tomatiga, magustamata tee.Kapsa rullides köögivilja borš, tarretis.Õunakaste, kaerahelbe küpsised.Tatar veiselihaga, kibuvitsapuljong.
    3Riisi pajaroog, tee.Köögiviljasupp tatariga, aurutatud lihapallid, kompott.Köögiviljasalat.Pilaf lihaga, keefir.
    4Pehme keedetud muna, õunakaste, taimetee.Keedetud kalkuniliha, hernepüree, hapukapsas, virsikumahl.Kuivatatud biskviit, madala rasvasisaldusega keefir.Tatar võiga, leib võiga ja juustuga, tarretis.
    viisPiima-nuudlisupp, piima tee.Kartulisupp, keedetud kala, tarretis.Porgand ja õunad salatis.Kartulipüree lihaga, keefir.
    6Madala rasvasisaldusega kodujuust hapukoorega, pehme keedetud muna, kompott,Köögiviljasupp nuudlitega, aurutatud kotletid, kibuvitsapuljong.Puuviljamahl ja küpsised.Riisipuder piima ja võiga, leib ja või, viil juustu.
    7Laisk pelmeenid hapukoorega, tee.Köögiviljasupp, lihaga nuudlid, tarretis.Banaan.Mannapuder piimaga, taimetee.

    Dieedi retseptid number 5

    Marjaželee

    Morse peaks olema soojalt purjus. Selle ettevalmistamiseks vajate mitmesuguseid marju: kirsse, vaarikaid, maasikaid, mustikaid jne. 2 liitri vee jaoks võtke 2 spl. l. tärklis, 4 spl. l. Sahara.

    Enne toiduvalmistamist pestakse marjad põhjalikult, eemaldatakse neist seemned, valatakse veega ja keedetakse. Seejärel lisatakse tarretisse eelnevalt lahjendatud tärklis ja keedetakse, kuni jook muutub paksuks.

    Limane supp kaerahelbedega

    Supi valmistamiseks tuleb kaerahelbed hästi pesta ja keeta, seejärel filtreerida, kuid teravilja ei tohiks pesta. Kurnatud puljong keedetakse uuesti keemiseni ja sellele lisatakse veidi soola. Lõpptootes ei tohiks olla teraviljaosakesi ja see sarnaneb oma koorega.

    Püreesupp lillkapsa, krutoonide ja riisiga

    Supi valmistamiseks peate keema lillkapsast ja kartulit, laskma need läbi sõela, pärast kapsast mitme väikese õisiku eraldamist.

    Riisi keedetakse vähemalt tund, pärast mida see jahvatatakse ja ühendatakse kartulipüree ja kapsaga. Vala supp valge kastmega, lisage võid, krutoone ja kaunistage kapsa õisikutega. Kui haiguse äge periood möödub, ei saa köögivilju jahvatada, vaid peeneks lõigata.

    Savoy kapsasupp

    Kapsa supi ettevalmistamiseks peate peeneks hakima kartulid, porgandid, peterselli juur, sibul. Kõik köögiviljad, välja arvatud kartulid, hautatakse vees vähese õliga..

    Vesi keedetakse eraldi, sinna sisestatakse kartul ja saadud köögiviljasegu, keedetakse veerand tundi. Savoja kapsas lisatakse 5 minutit enne keetmise lõppu. Temaga pannakse koorimata tomatid. Supp soolatakse ja keedetakse. Enne serveerimist võite taldrikule panna paar tükki keedetud tailiha.

    Põhjaputassuu köögiviljadega

    Keetke kartulid kuni poolenisti keedetud, tükeldage suvikõrvits, porgand ja sibul. Pange kõik köögiviljad küpsetusnõusse ja lisage neile rohelised herned. Top koos köögiviljafileega põhjaputassuu. Küpsetage ahjus, kuni kalale ilmub koorik.

    Laua number 5 lastele

    Lapsed kannatavad sapiteede töö häiretest sagedamini kui täiskasvanud, kuid samal ajal on sapipõie ja sapijuhade põletik palju harvem. Kuid isegi sellised näiliselt tähtsusetud probleemid võivad esile kutsuda tõsiseid talitlushäireid maksas ja kõhunäärmes. Seetõttu antakse lastele ka tabeli number 5.

    Laste dieeditoidu skeem ei erine palju täiskasvanute menüüst. Nõusid keedetakse ja aurutatakse samuti. Mida sagedamini satub toit seedetrakti, seda paremini töötab sapiteed. Seetõttu peaksid toidukorrad olema sagedased, kuid väikesed portsjonid. See on hea, kui lapsel on dieet, millest ei tohiks loobuda..

    On oluline, et menüü vastaks lapse keha vajadustele, sõltuvalt tema vanusest. Näiteks tuleb viieaastastele lastele anda valke, mida on kerge seedida. Esiteks räägime piimast, kalast, munadest, kuid tingimusel, et ei esine allergilist reaktsiooni. Sulgurlihase düsfunktsiooni korral on rasv piiratud nende tooni suurenemise taustal (kuni 0,5 g 1 kg kehakaalu kohta). Rõhk peaks olema taimsetel rasvadel ja tulekindlad rasvad tuleks menüüst eemaldada. Kui lapsel on hüpomotoorne düskineesia, suurendatakse taimsete rasvade päevast tarbimist 1,2 g-ni kehakaalu kilogrammi kohta.

    Menüü näidis lapsele dieedil number 5:

    Esimene söögikordOmlett aurutatud piimaga, tatar putru taimeõliga, piima tee.
    Hommikusöök nr 2Riisipuding, küpsetatud õun.
    PõhisöökSupp köögiviljade ja hapukoorega.

    Kana suflee.

    Puuviljamahl.

    SuupisteJuustu pajaroog.

    Kõrvitsa mahl.

    Viimane söögikordKala piimakastmega.

    Kibuvitsamarjade infusioon.

    Enne magamaminekutKlaas keefirit.

    Tabeli numbri 5 plussid ja miinused

    Dieedi plussid:

    • Toitumine on tasakaalustatud, piiranguid on lihtne kaasas kanda.
    • Võimaldab reguleerida maksa ja sapipõie tööd.
    • See on suurepärane haiguste kordumise ennetamine.

    Dieedi miinused:

    • Mõni roog nõuab keerulist ja pikka toiduvalmistamise protsessi..
    • Dieedist tuleb pikka aega kinni pidada.

    Ülevaated ja dieedi tulemused 5

    Arvustused selle elektrisüsteemi kohta on ainult positiivsed. See võimaldab teil vabaneda paljudest probleemidest: kõrvaldada kõhukinnisus ja röhitsemine, vähendada gaasi moodustumist soolestikus, kõrvaldada raskustunne ja valu paremal küljel

    Patsiendid nimetavad 5-tabelist dieeti sageli maksa dieediks, kuna selle eesmärk on lahendada selle organi toimimisega seotud probleeme. Arvustused selle elektrisüsteemi kohta on ainult positiivsed. See võimaldab teil vabaneda paljudest probleemidest: kõrvaldada kõhukinnisus ja röhitsemine, vähendada gaasi moodustumist soolestikus, kõrvaldada raskustunne ja valu paremal küljel. Patsientide sõnul on dieedi ainus puudus see, et mõne roogi valmistamine võtab liiga kaua aega..

    “Mulle on see dieet alati ette nähtud koletsüstiidi ägenemisega haiglasse minnes. Siis ma hoian seda kodus 3 kuud. Selle aja jooksul paraneb seisund märkimisväärselt: kibeduse maitse suus kaob, röhitsemine kaob, muutub see maos väga lihtsaks. Sellest dieedist on võimatu kauem kinni pidada, kuna iseenda jaoks ja pere jaoks eraldi on liiga keeruline toitu valmistada. See võtab palju aega "

    “Tabel number 5 on minu pidev toitumine pärast sapipõie eemaldamist. Tunnen end hästi, liigne kaal on kadunud. Dieedist kaldun väga harva kõrvale, üldiselt järgin kõiki reegleid. See hoiab teid tervena. Kuid ainult enda jaoks toiduvalmistamine on üsna problemaatiline. ".

    “Mul on koletsüstiit ja pankreatiit. Seetõttu määrab arst mulle sama dieedi, kuid kõrge proteiinisisaldusega. Kui suhu ilmub kibe maitse, hakkan dieeti rangelt jälgima. Kui paremaks läheb, eemaldan piirangud järk-järgult. Ma valmistan toitu auruga, kõik mu leibkonna liikmed söövad minuga mõnuga ".

    Dieet number 5 gastriidi jaoks - kalorite sisaldus, BJU, mida on lubatud süüa ja mis on keelatud

    Dieet on konservatiivse gastriitravi peamine etapp. Dieetravi võib vähendada seedeorganite koormust, peatada põletikku ja vähendada haiguse ägenemiste sagedust. Kõige sagedamini on gastriidi korral ette nähtud dieet number 5. See tähendab fraktsionaalset toitumist, vürtsika, rasvase, suitsutatud toidu väljajätmist.

    Tabel number 5 gastriidi korral: näidustused, reeglid

    Pevzneri järgi esitatud tabel 5 viitab standardsetele dieetidele. Valkude, rasvade ja süsivesikute kontsentratsioon on füsioloogiline:

    1. Valgud - 85-90 g.
    2. Rasv - 70-80 g.
    3. Süsivesikud - 300-330 g.

    Kalorite sisaldus päevas on 2170–2400 kcal.

    Auru omlett on klassikaline dieetroog

    Soola kogust vähendatakse 8 g-ni päevas. Patsiendil ei ole soovitatav süüa toite, mis on rikkad essentsõlide poolest. Toit aurutatakse, keedetakse, küpsetatakse. Seedetrakt peaks olema säästetud, seetõttu on soovitatav toitu hästi närida.

    Toidu temperatuur peaks olema 60–65 ° C. Külm toit peaks olema vähemalt 15 ° C. Patsient peab jooma vähemalt 1,5-2 liitrit. vedelikud. Sa peaksid sööma kuni 5-6 korda päevas..

    Tabel 5 gastriidi kohta, näidustused:

    1. Krooniline gastriit ilma ägenemiseta.
    2. Peptiline haavand ja 12-soole haavand ilma ägenemiseta.
    3. Soolehaigus;
    4. Äge koletsüstiit, hepatiit taastumise ajal.
    5. Kerge maksapuudulikkusega krooniline hepatiit.
    6. Koletsüstiidi krooniline vorm, sapikivitõbi.

    Nendes tingimustes saate meditsiinilisest toitumisest kinni pidada kuni 5 nädalat. 5p tabeli õrn versioon on mõeldud 3-5 aastaks.

    Dieet 5 gastriidi jaoks lubatud toidud

    Lubatud toodete loetelu on väga pikk. Saate süüa liha, kalatoite ja suppe. Supid keedetakse köögiviljapuljongis keedetud lihaga. Liha peal puljongit keeta ei saa. Tugevad puljongid ärritavad mao limaskesta, mis põhjustab happesuse suurenemist.

    Suppe tuleks maitsestada riisi, odra, nisutangide, pastaga. Suppi võite panna kõrvitsa, suvikõrvitsa, porgandi, kartuli. Praadimist ei tohi lisada. Piima- ja puuviljatoidud on vastuvõetavad. Ägenemise perioodil määratakse patsiendile limaskestade supid.

    Liha, kalatooted, munad

    Soovitatav on küpsetada liha ja kala, keeta, aurutada. Lubatud on süüa:

    • kalkun;
    • Küülik;
    • kuru;
    • veiseliha, kuid lihapallide, kotlettide ja pelmeenide kujul (hakklihamasinas hakitud).
    • vasikaliha, talleliha (hakklihamasinas hakitud).

    Eelistatakse küülikut, kalkunit, kana. Kuru süüakse ilma nahata. Kala on soovitatav madala rasvasisaldusega sortidega. Munad tuleks süüa kõvaks keedetud, omlettide ja pajaroogade kujul.

    Piimatooted, joogid

    Piimatoodetest soovitavad arstid süüa madala rasvasisaldusega jogurtit, juustu ilma kuumade vürtsideta, keefirit, hapukoort. Piima võib juua mitte rohkem kui 200 ml päevas. Kodujuustu on parem süüa 5%.

    Gastriidi dieet, dieet 5, lubatud joogid:

    Soovitame kummeli, nõrka musta teed sidruniga.

    Dieet 5 mao gastriidi korral: teraviljad, köögiviljad, vürtsid, kastmed, õlid

    Soovitatav on süüa putru hommiku- või õhtusöögiks. Tarbimiseks sobivad: tatar, riis, manna, kaerahelbed.

    Ainult keedetud pasta on lubatud. Spagetid valmistatakse madala rasvasisaldusega kastmetega: tomat, kreemjas, hapukoor. Eelistatav on süüa kõva pastat.

    Leiba soovitatakse serveerida rukkijahust, kliidest. Küpsetamine on valmistatud 1-2 klassi jahust. Küpsistest tuleks süüa biskviiti. Tarbimiseks soovitatakse leiba, kliisid.

    Lubatud vürtsid, kastmed:

    1. hapukoorest, tomatipastast (keedetud), koorest;
    2. till, petersell, kaneelipulber, sojakaste (looduslik).

    Võil on lubatud süüa võid (30 g), köögivilju (oliivid, päevalill) - 45 ml.

    Puuviljad, kondiitritooted

    Limaskestapõletikuga inimesel on soovitatav süüa magusaid õunu, üks banaan päevas. Võite teha mousse, želeesid. Lubatud on kasutada granaatõuna, ploome. Melon, arbuus, puuviljapüree, ananass mõjutavad seedetrakti positiivselt, kuid peate neid natuke sööma.

    Magustoitudest ja maiustustest on lubatud süüa:

    Kõiki neid tooteid süüakse vähehaaval. Suhkrut lubatakse päevas kuni 50–75 g.

    Menüü gastriidi jaoks, tabel 5: mida mitte süüa

    Mao limaskestapõletikuga patsientidel ei ole soovitatav süüa kangeid puljoneid, seenesuppi, supilubasid ubadega, hapuoblikat, okroshka kalja peal, keefirit.

    1. kohv, gaasijoogid, sigur;
    2. kaunviljad: herned, läätsed, oad;
    3. praetud, suitsutatud liha, kalatooted, vorstid, vorstid, väikesed vorstid, kuivatatud toidud, oliivid, marinaadid;
    4. sushi, keel, krabiliha;
    5. pärmi küpsetised, pirukad, ka praetud;
    6. praetud muna, praetud omlett, praetud munad, pehme keedetud muna;
    7. sibul, värske küüslauk, tomatipasta, valge kapsas, värske punane kapsas.
    8. kõrge rasvasisaldusega piimatooted;
    9. baklažaan, hapuoblikas, spargel;
    10. popkorn, kreekerid, laastud, šokolaad.

    Dieedi 5 tabel - gastriidi tabel

    Menüüs navigeerimise ja koostamise hõlbustamiseks kasutage tabelit.

    Trükised Koletsüstiit

    Kuidas võtta Fortransi käärsoole õigesti puhastamiseks

    Lipomatoos

    Klistiiriga puhastamine ei ole alati mugav võimalus, eriti kui inimesel on pärasoole limaskesta terviklikkuse rikkumine või päraku lõhe. Ohutut ja looduslikku viisi käärsoole puhastamiseks saab teha Fortransiga.

    Laste kõhulahtisus: ravimeetodid. Kuueaga kõhulahtisus ühe kuu vanusel lapsel: mida teha

    Lipomatoos

    Tõenäoliselt on vanemate kõige raskem seisund siis, kui nende lapsed on haiged. Eriti kui laps ei suuda aidata. Selles artiklis käsitletakse sellist probleemi nagu laste kõhulahtisus: miks see tekib, millal peaksite arstiga nõu pidama ja kuidas selle haigusega toime tulla.